Low-Carb Erdnussbutter-Torte ohne Backen

Vorbereiten
4,5 Std.
Niveau
Mittel
Dank Mandelmehl und Stevia wird diese Torte zu einem Low-Carb-Traum für Erdnussbutter-Liebhaber. Schokoladenganache setzt dem ganzen noch das Krönchen auf.

Mit der nachfolgenden Bestätigung stimme ich zu, dass mit mir über den ausgewählten Messenger kommuniziert wird und dafür meine Daten verarbeitet werden.

Ich akzeptiere die Datenschutzerklärung

Zutaten für
Für den Boden
  • 180 g Mandelmehl
  • 40 g Backkakao
  • 2 Esslöffel Stevia-Pulver
  • 5 Esslöffel Butter
Für die Füllung
  • 1 Teelöffel Gelatine-Granulat
  • 2 Teelöffel Stevia-Pulver
  • 1 Teelöffel Vanillearoma
  • 325 g Erdnussbutter, cremig
  • 680 g Frischkäse
  • 1 Esslöffel kaltes Wasser
  • 230 g Sahne
  • 4 Esslöffel Stevia-Pulver
Für die Ganache
  • 3 Esslöffel Butter
  • 30 g zuckerfreie Schokolade
  • 1 Esslöffel Stevia-Pulver
  • 1 Teelöffel Vanillearoma

 

1
Das Mandelmehl mit Kakao, geschmolzener Butter und Stevia mischen und in der Form zu einem Boden festdrücken.
2
Gelatine in Wasser einrühren und warten bis es eindickt. Gelatine-Masse dann über einem Wasserbad schmelzen. Sahne mit 2 Teelöffel Stevia aufschlagen. Gelatine sehr langsam unter ständigem Rühren zu der Sahne geben.
3
Den Frischkäse mit 4 Esslöffeln Stevia, Vanillearoma und Erdnussbutter cremig rühren. Frischkäse-Masse unter die Sahne heben und alles gleichmäßig in der Springform auf dem Boden verteilen. Für mindesten 4 Stunden in den Kühlschrank stellen.
4
Für die Schokoladen-Ganache die Butter mit der Schokolade schmelzen. Stevia und Vanillearoma unterrühren. Ganache auf den kalten Kuchen sprenkeln und diesen für kurze Zeit zurück in den Kühlschrank stellen, bis die Ganache ausgehärtet ist.
  • Zutaten
  • Schritte

Hast du alles, was du brauchst?
Hake Zubehör und Zutaten ab oder gehe direkt weiter zum Rezept.

Hat's geschmeckt?
Teile dieses Rezept mit anderen oder merk es dir für später.

7 Tage Low Carb Challenge
Kostenloses Rezeptheft:
7 Tage Low Carb Challenge
Lade dir den Planer herunter und erhalte regelmäßig neue Rezepte und Angebote.
Du erhältst nun eine E-Mail zur Bestätigung
und anschließend den Download-Link.
Überprüfe bitte deine E-Mail Adresse!
Nach oben

Jetzt in deinem Konto anmelden

  • Bitte gib eine gültige E-Mail-Adresse ein

  • Bitte gib dein Passwort an


  • Passwort vergessen?

Bist du neu bei Springlane?

Hier registrieren, um folgende Vorteile zu genießen:

  • Einfacher Bestellvorgang
  • Lieblingsartikel merken
  • Bestellungen im Überblick
  • Artikel bewerten
  • Keine Angebote verpassen

Registriere dich jetzt bei Springlane

  • Bitte gib eine gültige E-Mail-Adresse ein

  • Bitte gib dein Passwort an Das angegebene Passwort ist zu kurz (min. 6 Zeichen) Passwörter stimmen nicht überein!

  • Bitte wiederhole dein Passwort Das angegebene Passwort ist zu kurz (min. 6 Zeichen) Passwörter stimmen nicht überein!

Leider sind nicht alle Eingaben vollständig bzw. korrekt. Bitte korrigiere die markierten Felder und klicke hier erneut.

Ich habe bereits ein Springlane-Konto

Hier anmelden
Nach oben