Ist das Marzipan? Low-Carb-Mandel-Pancakes mit Frischkäse

Vorbereiten
5 Min.
Zubereiten
10 Min.
Niveau
Leicht

Zutaten

  • 120 g Frischkäse
  • 4 Eier
  • 85 g Mandelmehl
  • 2 Esslöffel Xucker
  • 60 ml Mandelmilch
  • 1 Prise(n) Salz
  • Butter

Beschreibung

Cheesecake trifft Pancake trifft Low-Carb-Bäckerei. Wie das zusammenpasst? Ganz einfach! Mandelmehl, Frischkäse und Eier verrühren. Mit Xucker süßen und in einer Pfanne ausbacken. Very delicious und very fluffy!

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Zubereitungsschritte

1
Frischkäse, Eier und Mandelmilch schaumig schlagen. Mandelmehl, Xucker und Salz dazugeben und verrühren.
2
Butter in einer Pfanne erhitzen. 1 gut gefüllten EL Teig in die Pfanne geben und mit der Löffelseite leicht ausstreichen. Teig auf mittlerer Stufe ausbacken, bis er von unten goldbraun ist, dann wenden. Mit restlichem Teig ebenso verfahren, bis alles aufgebraucht ist. Pancakes im Backofen warmhalten.
  • Zutaten
  • Schritte

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