Name: Low-Carb-Marmorkuchen, der selbst Oma schmeckt
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: für 1 Kuchen
Ingredients: 100 g Xylit; 50 g Butter; 6 Eier; 250 g Quark; 1 Zitrone (abgeriebene Schale); 1 Vanilleschote (ausgekratztes Mark); 220 g gemahlene Mandeln; 1 Msp. Natron; 1 Prise(n) Salz; 1 Esslöffel Backkakao

Elisa - 2-in-1 Eismaschine und Joghurtbereiter

259,00 €

Vorbereiten

20 Min.

Zubereiten

40 Min.

Niveau

Leicht

Zutaten für für 1 Kuchen

100 g Xylit
50 g Butter
6 Eier
250 g Quark
1 Zitrone (abgeriebene Schale)
1 Vanilleschote (ausgekratztes Mark)
220 g gemahlene Mandeln
1 Msp. Natron
1 Prise(n) Salz
1 Esslöffel Backkakao

Besonderes Zubehör

Gugelhupfform (22 cm Durchmesser)

Erstelle eine Einkaufsliste

Liste anzeigen

Teile die Zutatenliste oder nutze sie bei deinem Einkauf

Zutaten online bestellen

Direkt und einfach online beim Supermarkt bestellen

Wann die Lust auf Kuchen am größten ist? Wenn man sich fest vorgenommen hat, endlich weniger davon zu essen. Blöde Idee … Finden wir auch. Und haben gemahlene Mandeln, Kakao, Butter und Quark kurzerhand in einen Low-Carb-Marmorkuchen verwandelt. Hol schon mal die Kuchengabel raus!

Manchmal muss es einfach Zucker sein … So backst du deinen Marmorkuchen nach Omas Original Rezept.

Auch interessant

Wie du Low-Carb-Kuchen backst, die nicht nach nichts schmecken

Kohlenhydrate adé: 13 Ideen für Low-Carb-Kuchen

Seelenschmeichler ganz leicht! 8 Low Carb Pfannkuchen

Backofen auf 160 °C vorheizen. Gugelhupfform mit Butter einfetten.

Butter mit Xucker cremig rühren. Eier trennen und Eigelbe nach und nach unterschlagen. Quark, Zitronenabrieb und Vanillemark unterrühren.

Gemahlene Mandeln mit Natron mischen und so lange unterrühren, bis gerade so ein Teig entsteht. Eiweiß mit Salz steif schlagen und unter den Teig heben.

Teig halbieren. Hälfte des Teigs mit Kakao verrühren.

Hellen Teig in die Form geben, dunklen Teig darauf verstreichen. Mit einem Holzspieß durch den Teig fahren, sodass das typische Marmorkuchenmuster entsteht. Im heißen Ofen ca. 40 Minuten backen, auskühlen lassen.

Zutaten
Schritte

Hast du alles, was du brauchst?
Hake Zubehör und Zutaten ab oder gehe direkt weiter zum Rezept.

Hat's geschmeckt?
Teile dieses Rezept mit anderen oder merk es dir für später.

Unser Tipp

Mach dein Jahr lecker!

Mit dem Springlane Jahresplaner machst du dein Jahr zu 365 Tagen of Yum. Starte, wann du willst, und halte auf 300 Seiten Geburtstage, Termine und neue Ideen fest. Der integrierte Meal Planner, sowie kreative Koch- und Backprojekte mit 60 Rezepten bringen dich Woche für Woche genussvoll durch den Foodie-Alltag.

Jetzt ansehen

Anna

Vegan Mom

"In meinem Kopf war das selber herstellen von Eis und Joghurt etwas unfassbar kompliziertes - und auch dem Ergebnis habe ich nicht viel zugetraut. Mit der Elisa ist die ganze Unternehmung aber so spielend einfach das ich, nachdem ich ein paar Handgriffe getan habe, kaffeetrinkend dabei zusehen kann wie dieses wunderbare Maschinchen mir die leckersten Kreationen zaubert, dessen Endergebnis nicht auf selbstgemacht schließen ließe."

Beitrag lesen