Ruckzuck-Low-Carb-Pancakes aus 2 Zutaten

Vorbereiten
5 Min.
Zubereiten
10 Min.
Niveau
Leicht

Zutaten für

  • 1 Banane
  • 2 Eier
  • Butter
Nach Belieben
  • 1/8 Teelöffel Backpulver
  • 1 Prise(n) Zimt

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Stell dir vor, du wirst auf einer einsamen Insel ausgesetzt. Welche beiden Lebensmittel würdest du mitnehmen? Bananen und Eier natürlich! Dann würde es den ganzen Tag über Pancakes geben – nach dem Aufstehen, zum Mittagessen und vor dem Schlafengehen. So muss das Paradies sein!

1
Eier schaumig schlagen, Banane zerdrücken und alles miteinander vermischen. Wenn du möchtest, kannst du den Teig mit einer Prise Zimt und einer Prise Backpulver verfeinern.
2
Butter in einer Pfanne erhitzen. 1 gut gefüllten EL Teig in die Pfanne geben und mit der Löffelseite leicht ausstreichen. Teig auf mittlerer Stufe ausbacken, bis er von unten goldbraun ist, dann wenden. Mit restlichem Teig ebenso verfahren, bis alles aufgebraucht ist. Pancakes im Backofen warmhalten.
  • Zutaten
  • Schritte

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veganMom

Anna

Vegan Mom


"In meinem Kopf war das selber herstellen von Eis und Joghurt etwas unfassbar kompliziertes - und auch dem Ergebnis habe ich nicht viel zugetraut. Mit der Elisa ist die ganze Unternehmung aber so spielend einfach das ich, nachdem ich ein paar Handgriffe getan habe, kaffeetrinkend dabei zusehen kann wie dieses wunderbare Maschinchen mir die leckersten Kreationen zaubert, dessen Endergebnis nicht auf selbstgemacht schließen ließe."

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