Low-Carb-Waffeln – so saftig wie ‚echte‘ Waffeln

Vorbereiten
15 Min.
Zubereiten
10 Min.
Niveau
Leicht

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Zutaten für
  • 60 g Butter
  • 100 g Quark
  • 4 Eier
  • 6 Esslöffel Eiweißpulver (Vanille)
  • 2 Esslöffel Öl
Besonderes Zubehör
  • Waffeleisen

So eine Waffel zum Frühstück … das ist schon was Feines – am liebsten mit Erdnussbutter bestrichen und von Früchten getoppt. Lauwarm und herrlich kross. Kann man schon mal machen. Kann man eigentlich auch jeden Morgen machen. Sind ja schließlich Low Carb Waffeln, diese knusprigen Kleinigkeiten.

Verwende für diese Waffeln Whey oder Casein Proteinpulver, es funktioniert zum Backen am besten.

1
Butter schmelzen und auskühlen lassen. Mit Quark, Eiern und Öl verrühren. Eiweißpulver unterrühren.
2
Waffeleisen vorheizen und Teig jeweils 3-4 Minuten zu goldgelben Waffeln ausbacken.
  • Zutaten
  • Schritte

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Low Carb Waffeln mit Beeren Rezept
Extra Tipp

Besonders lecker schmecken zu diesen Waffeln süße Beeren.

veganMom

Anna

Vegan Mom


"In meinem Kopf war das selber herstellen von Eis und Joghurt etwas unfassbar kompliziertes - und auch dem Ergebnis habe ich nicht viel zugetraut. Mit der Elisa ist die ganze Unternehmung aber so spielend einfach das ich, nachdem ich ein paar Handgriffe getan habe, kaffeetrinkend dabei zusehen kann wie dieses wunderbare Maschinchen mir die leckersten Kreationen zaubert, dessen Endergebnis nicht auf selbstgemacht schließen ließe."

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