Knusper, knusper: Mandelkuchen vom Blech

Mandelkuchen vom Blech
Vorbereiten
10 Min.
Zubereiten
25 Min.
Niveau
Leicht

Beschreibung

Hmmm knusprig…oh so weich…lecker! Dieser zarte Mandelkuchen mit Knusperkruste ist so lecker, dass du am besten gleich ein ganzes Blech davon backst. Denn eins ist sicher: Diesen Kuchen hast du nicht lange für dich allein.

Zubereitungsschritte

1
Backofen auf 200 °C Ober-Unterhitze vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen.
2
Eier mit Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen.
3
Mehl mit Backpulver und Salz vermengen. Abwechselnd mit Sahne unter die Ei-Masse rühren. Teig auf das Backblech geben und im heißen Ofen 10 Minuten backen.
4
Währenddessen die Masse für die Mandelkruste anrühren. Butter mit Zucker und Milch aufkochen. Vom Herd nehmen und Mandeln unterrühren. Auf den Kuchen streichen und erneut 10-15 Minuten goldbraun backen.
  • Zutaten
  • Schritte

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Mandelkuchen vom Blech

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