Fruchtige Mango-Granatapfel Guacamole

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10 Min.

Niveau

Leicht

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Zutaten für

3 Avocados
2 Esslöffel Mayonnaise
1/2 Knoblauchzehe
1/2 Teelöffel Kreuzkümmel
1/2 Teelöffel Salz
1 Esslöffel Limettensaft
1 Mango
50 g Granatapfelkerne
50 g Fetakäse

Avocado ist langweilig? Alles Quatsch! Hier kommt die fruchtige Vitamin-Explosion für die klassische Guacamole. Mit würzigem Feta und einem Topping aus süßer Mango und spritzigem Granatapfel, zeigt die mexikanische Avocadocreme ihre bunte Seite.

Avocados halbieren, entkernen und schälen. Fruchtfleisch mit einer Gabel in einem Schälchen zerdrücken.

Mayonnaise, Gewürze und Limettensaft zur Avocado geben und alles gut verrühren.

Mango schälen und würfeln. Feta mit den Fingern zerbröseln.

Die Hälfte der Mangowürfel, Fetabrösel und der Granatapfelkerne vorsichtig unter die Avocado-Creme heben. Die übrigen Früchte und Feta als Topping auf die fertige Guacamole streuen.