Name: Mango-Käsekuchen im Glas mit Maracuja-Topping
Prep time: 15 min
Cook time: 120 min
Total time: 135 min
Yield: für 2 Personen
Ingredients: 1 Mango; 2 Maracuja; 150 g Schoko-Vollkorn-Kekse; 2 Esslöffel Butter (geschmolzen); 2 Esslöffel Rohrzucker; 200 g Frischkäse; 2 Esslöffel Griechischer Joghurt; 1 Esslöffel Honig; Mixer oder Pürierstab

Vorbereiten

15 Min.

Zubereiten

120 Min.

Niveau

Leicht

Zutaten

1 Mango
2 Maracuja
150 g Schoko-Vollkorn-Kekse
2 Esslöffel Butter (geschmolzen)
2 Esslöffel Rohrzucker
200 g Frischkäse
2 Esslöffel Griechischer Joghurt
1 Esslöffel Honig

Zubehör

Mixer oder Pürierstab

Beschreibung

Dessert Käsekuchen Sommer

Süßer Keksboden, lockerleichte Creme und das exotische Früchteduo ergeben ein Sommer-Dessert, das auch auf Balkonien für pure Urlaubsstimmung sorgt. Gleich ausprobieren!

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Zubereitungsschritte

Kekse in einer Schüssel zerkrümeln. Butter und Zucker dazugeben und gut vermischen. Die Masse auf 2 Dessertgläser oder -schalen verteilen und zu einem Keks-Boden festdrücken. Das geht am einfachsten mit den Fingern.

Mango schälen. Fruchtfleisch vom Kern schneiden und grob zerkleinern. Mit Frischkäse, Joghurt und Honig in einem Mixer oder mit einem Pürierstab zu einer glatten Masse verarbeiten.

Mango-Frischkäse-Creme auf Keksböden verteilen. Mindestens 2 Stunden im Kühlschrank kühlen.

Vor dem Servieren Passionsfrucht halbieren. Fruchtfleisch mit Kernen herauslöffeln und als Topping auf der Creme verteilen.