Mango-Sorbet mit Kokosmilch

Vorbereiten
70 Min.
Zubereiten
180 Min.
Niveau
Leicht

Zutaten

  • 3 reife Mangos
  • 120 ml Kokosmilch
  • 80 ml Ahornsirup
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 1/2 Limette
Besonderes Zubehör
Tanja Silber

Tanja Silber

Heldin der Hausmannskost

Wenn Tanja nicht gerade fürs Springlane Magazin schreibt, nimmt sie sich Zeit für ausgedehnte Küchenexperimente. Was nicht fehlen darf: Frische Zutaten, viele Kräuter und eine ordentliche Portion Gelassenheit. Falls was schief geht, gibt es eben hausgemachte Spätzle - die schmecken immer!

Beschreibung

Bei akutem Fernweh hilft eine große Kugel dieses fruchtigen Mango-Sorbets, denn Sommerfrucht und Kokosnuss gaukeln deinen Geschmacksnerven exotischen Südsee-Urlaub vor. Nur noch Zimmerpalme zurechtrücken und an weiße Strände träumen. Mhmmm!

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Zubereitungsschritte

1
Mangos schälen. Fruchtfleisch vom Kern schneiden, grob würfeln und mit dem Stabmixer pürieren.
2
Limette auspressen. Saft mit restlichen Zutaten verrühren. In die Eismaschine füllen und 60 Minuten zu Sorbet gefrieren lassen.
3
Sorbet in einen geeigneten Behälter umfüllen und mindestens 3 Stunden im Eisfach gefrieren lassen.
  • Zutaten
  • Schritte

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Unser Tipp

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Ihr Name ist Emma und sie mag am liebsten Eis. Aber auch Frozen Yogurt, Sorbet oder Parfait hat sie äußerst gern. Und dank Kompressor und 1,5-Liter-Behälter bereitet sie die süßen Köstlichkeiten in Nullkommanix und großer Familienportion zu. Die Zubereitung geht kinderleicht: Behälter befüllen, Maschine und Timer einschalten. Sobald dein Eis fertig ist, gibt Emma dir Bescheid und bewahrt es dank Kühlfunktion sogar vorm Dahinschmelzen.

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