Name: Margherita-Sandwiches
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: für 2 Portionen
Cuisine: USA
Ingredients: 4 Scheiben Brot; 1 Knoblauchzehe; 1 Tomate; 1 Handvoll Basilikum; 4 Esslöffel Olivenöl; 180 g Mozzarella; Knoblauchsalz, Pfeffer

Vorbereiten

15 Min.

Zubereiten

10 Min.

Niveau

Leicht

Zutaten

4 Scheiben Brot
1 Knoblauchzehe
1 Tomate
1 Handvoll Basilikum
4 Esslöffel Olivenöl
180 g Mozzarella
Knoblauchsalz, Pfeffer

Besonderes Zubehör

Grillpfanne

Tanja Silber

Heldin der Hausmannskost

Wenn Tanja nicht gerade fürs Springlane Magazin schreibt, nimmt sie sich Zeit für ausgedehnte Küchenexperimente. Was nicht fehlen darf: Frische Zutaten, viele Kräuter und eine ordentliche Portion Gelassenheit. Falls was schief geht, gibt es eben hausgemachte Spätzle - die schmecken immer!

Beschreibung

Hauptspeise Sandwiches Schnell & einfach USA

Margherita-Sandwiches haben es mir angetan! Gerade wenn es ums Essen geht, kann ich manchmal nicht entscheiden. Oats oder Pancakes zum Frühstück? Hähnchensalat oder Wraps zum Mittag? Und soll ich mir zum Abendessen nur ein Brot schmieren oder doch lieber eine Pizza Margherita machen?

Zum Glück ist die Entscheidung am Ende des Tages gaaanz einfach: Ich nehme beides – kombiniert in einem schnell gegrillten Margherita-Sandwich mit schmelzendem Mozzarella, Tomaten, Basilikum und ein bisschen Knoblauch.

Noch mehr Feierabend-Küche

Fix aus dem Wok: Scharfes Thai-Cashew-Hähnchen

Tomate liebt Mozzarella – 17 Rezeptideen

Weil die Einfachsten die Besten sind! Zucchini-Pfanne mit Chorizo und Limette

Zubereitungsschritte

Tomaten und Mozzarella in dünne Scheiben schneiden. Basilikum hacken.

Knoblauchzehe schälen und mit Messerrücken zerdrücken. Brotscheiben von beiden Seiten mit Knoblauch einreiben und mit Salz und Pfeffer würzen.

Hälfte der Brotscheiben mit Mozzarella, Tomaten, Basilikum und einer weiteren Schicht Mozzarella belegen. Mit restlichen Brotscheiben abdecken.

Sandwiches von beiden Seiten mit Olivenöl bestreichen. Grillpfanne auf hoher Stufe erhitzen. Sandwiches von jeder Seite ca. 30 Sekunden anbraten. Hitze reduzieren und Sandwiches weitere 2-3 Minuten grillen, zwischendurch wenden.

Sandwiches halbieren und servieren.