Name: Marzipankartoffeln selber machen
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: für 25 Stück
Ingredients: 250 g Marzipanrohmasse; 30 g gemahlene Mandeln (blanchiert); 70 g Puderzucker; 2 Teelöffel Rosenwasser; 1 Teelöffel Bittermandelaroma oder Vanillearoma; 2 Esslöffel Backkakao

Marzipankartoffeln liegen auf einem Tisch, eine Hand greift nach einer Marzipankartoffel

Vorbereiten

5 Min.

Zubereiten

15 Min.

Niveau

Leicht

Zutaten

Für die Marzipankartoffeln

250 g Marzipanrohmasse
30 g gemahlene Mandeln (blanchiert)
70 g Puderzucker
2 Teelöffel Rosenwasser
1 Teelöffel Bittermandelaroma oder Vanillearoma
2 Esslöffel Backkakao

Julia Dumancic

Cake-Creator

Julia liebt kroatisches Gebäck und ist ein leidenschaftlicher Fitness-Foodie. Zuckersüße Klassiker gesünder abwandeln? Eine Challenge, die sie gerne annimmt! In ihrer gemütlichen Wohnküche zaubert sie nach Lust und Laune vegane Rübli-Muffins, High-Protein-Cheesecake und zuckerfreie Hafer-Cookies. Für gute Stimmung sorgt dabei ein Album aus ihrer geliebten CD-Sammlung.

Beschreibung

Backen & Süßspeisen Marzipan Schnell & einfach Snack Vegan Vegetarisch Weihnachten

Weihnachten steht bald an und du möchtest dieses Jahr unbedingt Marzipankartoffeln selber machen? Nichts leichter als das! Die handgerollten Kugeln stehen bei allen Marzipan-Fans dieser Welt hoch im Kurs. Und das nicht nur im Advent! Du fragst dich, warum die feinen Kugeln „Marzipankartoffeln“ genannt werden? Ganz einfach: Optisch ähneln sie runden Kartoffeln. Aber geschmacklich kommen die süßen Bällchen eher an edle Pralinen ran. Immerhin reden wir hier von feinem Marzipan, das rundherum mit einer feinen Schicht Kakaopulver ummantelt wird!

Extra Tipp

Du kannst deine Marzipankartoffeln auch in eine Mischung aus Zimt und Backkakao wälzen. Für ein bisschen mehr Pepp empfehle ich dir, eine Mandel in die Mitte der Kugeln zu drücken oder sie mit flüssiger Zartbitterschokolade zu ummanteln. Ein Gedicht!