Name: Matcha-Energieriegel – ein Müsliriegel sieht grün
Prep time: 15 min
Cook time: 140 min
Total time: 155 min
Yield: für 12 Riegel
Ingredients: 200 g Haferflocken; 130 g Kürbiskerne; 50 g Reis Crispies; 75 g Datteln; 75 g Rosinen; 1/4 Teelöffel Meersalz; 1 Esslöffel grünes Matcha Tee Pulver; 5 Esslöffel Honig; 3 Esslöffel Agaven-Dicksaft; 2 Esslöffel Kokosöl; 1 Teelöffel Vanilleextrakt (optional)

Vorbereiten

15 Min.

Zubereiten

140 Min.

Niveau

Leicht

Zutaten

200 g Haferflocken
130 g Kürbiskerne
50 g Reis Crispies
75 g Datteln
75 g Rosinen
1/4 Teelöffel Meersalz
1 Esslöffel grünes Matcha Tee Pulver
5 Esslöffel Honig
3 Esslöffel Agaven-Dicksaft
2 Esslöffel Kokosöl
1 Teelöffel Vanilleextrakt (optional)

Lisa Kilimann

Soulfoodie

Lisas Motto: Gesunder Genuss kann so einfach sein! Denn echtes Soulfood entsteht meist mit simplen Rezepten und guten Zutaten. Bewusste Ernährung ist ihr wichtig, dabei fühlt sie sich in Küche und Backstube gleichermaßen pudelwohl. Erst gibt‘s Ofengemüse mit Halloumi, dann duftet‘s nach veganen Zimtschnecken – alles zu seiner Zeit!

Beschreibung

Clean Müsli Snacks Vegetarisch

Matcha macht’s möglich: Ein Riegel ganz in grün und voller Energie. Knusprig geröstete Haferflocken, krosse Reis Crispies, süße Rosinen und cremiger Honig werden vereint, mit Matcha-Pulver in ein grünes Gewand gehüllt und in mundgerechte Schnitten zerteilt. Schon beim bloßen Anblick dieses Power-Riegels werden alle Kollegen in der Pause ganz grün vor Neid!

Noch mehr Power? Diese 8 knusprigen Energieriegel laden deine Kraftreserven schnell wieder auf.

Zubereitungsschritte

Ofen auf 160 °C vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen.

Haferflocken und Kürbiskerne auf dem Blech mischen und 15 Minuten im Ofen backen, bis die Haferflocken goldbraun geröstet sind. Aus dem Ofen nehmen, auskühlen lassen.

Honig, Agaven-Dicksaft, Kokosöl und Vanilleextrakt auf dem Herd langsam unter Rühren erhitzen, bis sich alle Zutaten verbunden haben.

Datteln und Rosinen hacken. Mit gebackenen Haferflocken und Kürbiskernen mischen. Alle übrigen Zutaten dazu geben und Honig-Mischung darüber gießen. Alles gut verrühren.

Rechteckige Backform mit Backpapier auskleiden. Fertige Masse einfüllen, bis in die Ecken verteilen und gut andrücken. 2 Stunden im Kühlschrank kaltstellen.

Aus dem Kühlschrank nehmen und in gleichmäßige Riegel schneiden.