Matcha-Energieriegel – ein Müsliriegel sieht grün

Matcha-Energieriegel

Vorbereiten
15 Min.
Zubereiten
140 Min.
Niveau
Leicht

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Zutaten für
  • 200 g Haferflocken
  • 130 g Kürbiskerne
  • 50 g Reis Crispies
  • 75 g Datteln
  • 75 g Rosinen
  • 1/4 Teelöffel Meersalz
  • 1 Esslöffel grünes Matcha Tee Pulver
  • 5 Esslöffel Honig
  • 3 Esslöffel Agaven-Dicksaft
  • 2 Esslöffel Kokosöl
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt (optional)

Matcha macht’s möglich: Ein Riegel ganz in grün und voller Energie. Knusprig geröstete Haferflocken, krosse Reis Crispies, süße Rosinen und cremiger Honig werden vereint, mit Matcha-Pulver in ein grünes Gewand gehüllt und in mundgerechte Schnitten zerteilt. Schon beim bloßen Anblick dieses Power-Riegels werden alle Kollegen in der Pause ganz grün vor Neid!

Noch mehr Power? Diese 8 knusprigen Energieriegel laden deine Kraftreserven schnell wieder auf.

1
Ofen auf 160 °C vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen.
2
Haferflocken und Kürbiskerne auf dem Blech mischen und 15 Minuten im Ofen backen, bis die Haferflocken goldbraun geröstet sind. Aus dem Ofen nehmen, auskühlen lassen.
3
Honig, Agaven-Dicksaft, Kokosöl und Vanilleextrakt auf dem Herd langsam unter Rühren erhitzen, bis sich alle Zutaten verbunden haben.
4
Datteln und Rosinen hacken. Mit gebackenen Haferflocken und Kürbiskernen mischen. Alle übrigen Zutaten dazu geben und Honig-Mischung darüber gießen. Alles gut verrühren.
5
Rechteckige Backform mit Backpapier auskleiden. Fertige Masse einfüllen, bis in die Ecken verteilen und gut andrücken. 2 Stunden im Kühlschrank kaltstellen.
6
Aus dem Kühlschrank nehmen und in gleichmäßige Riegel schneiden.
  • Zutaten
  • Schritte

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