Matcha Latte Rezept – Fernost trifft Coffeeshop

Zubereiten
10 Min.
Niveau
Leicht

Beschreibung

Puh so müde… jetzt einen Espresso! Was, schon wieder müde? Das kann dir mit unserem Matcha Latte Rezept nicht so leicht passieren, denn Matcha ist der Wachmacher-König. Es dauert zwar ein wenig länger, bis der Koffein-Kick bei dir einsetzt, aber dafür hält dich dieser grüne Tee nachhaltig wach: Die belebende Wirkung kannst du noch 4 bis 6 Stunden später spüren. Matcha ist außerdem schonender zum Körper und besser verträglich und enthält sehr viele Antioxidantien.

Jetzt kommt das große Aber: An den Geschmack muss man sich erstmal gewöhnen. Wenn du nicht sowieso schon häufig grünen Tee trinkst und dir das leicht herbe, an Spinat oder Gras erinnernde Aroma deshalb nicht vertraut ist, du dem grünen Wunderpulver aber auf jeden Fall eine Chance geben willst, dann ist dieses Matcha Latte Rezept der sanfte Einstieg für dich. Ein dickes Plus: Du kannst mit dem Matcha-Tee wunderbare Muster in deinen Milchschaum zeichnen.

Übrigens: Je hochwertiger das Matchapulver ist, desto weniger „grasig“ schmeckt er und desto eher wirst du feine süße Noten schmecken.

Extra Tipp

Übergieße dein Matcha-Pulver mit maximal 80 Grad warmem Wasser, damit es nicht bitter wird. Am besten gelingt dies mit einem Wasserkocher, an dem du die Temperatur einstellen kannst. Alternativ kannst du das Wasser auch in einem Topf aufkochen und die Temperatur mit einem Thermometer überprüfen.

Du magst Sahne lieber als Milchschaum? Dann ist das hier das richtige Rezept für dich:

Zubereitungsschritte

1
Heißes Wasser und Matcha-Pulver in den Milchaufschäumer geben und zu einer homogenen Masse vermischen. In ein Glas umfüllen.
2
Milch im Milchaufschäumer schaumig schlagen und auf die Matcha-Masse geben.
  • Zutaten
  • Schritte

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