Sommerlicher Melonensalat mit Feta und Oliven

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Niveau
Leicht

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Zutaten für
  • 1 1/2 kg Wassermelone
  • 120 g schwarze Oliven (entsteint)
  • 250 g Feta
  • 2 rote Zwiebeln
  • 3 Limetten
  • 5 Stängel Petersilie
  • 10 Stängel Minze
  • 3 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Prise(n) Zucker
  • Meersalz

Na, hast du in diesem Sommer auch schon eine Wassermelone getragen? Nicht? Dann wird es aber Zeit! Die süße Frucht ist nämlich nicht nur der eigentliche Star im beliebtesten Tanzfilm aller Zeiten, sondern auch Hauptcharakter in deinem Sommersalat. Mit Feta, Oliven, Minze und Petersilie ein herrlich erfrischender Gaumenschmaus.

1
Melone grob würfeln, Petersilie und Minze fein hacken. Alles miteinander mischen.
2
Für das Dressing Zwiebeln fein würfeln. Limetten auspressen und mit Zwiebeln mischen, mit Salz und Zucker abschmecken. Oliven grob hacken, unter das Dressing mischen und über die Melonen geben.
3
Feta grob zerbröseln und mit Olivenöl über den Salat geben, vorsichtig durchmengen.
  • Zutaten
  • Schritte

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