Name: Mini-Apfelstrudel mit Filoteig
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: für 6 Portionen
Ingredients: 1/2 Päckchen Filoteig; 4 Äpfel; 50 g gehackte Mandeln; 2 Esslöffel Rosinen; 4 Esslöffel Butter; 1 Teelöffel Zimt; 2 Esslöffel Zucker; Puderzucker

Mini-Apfelstrudel mit Filoteig und Puderzucker auf einem Backblech

Vorbereiten

20 Min.

Zubereiten

20 Min.

Niveau

Leicht

Zutaten

1/2 Päckchen Filoteig
4 Äpfel
50 g gehackte Mandeln
2 Esslöffel Rosinen
4 Esslöffel Butter
1 Teelöffel Zimt
2 Esslöffel Zucker
Puderzucker

Beschreibung

Dessert Fingerfood Herbst

Och sind die süß! Und das von innen und außen. Diese Mini-Apfelstrudel mit Filoteig gelingen dir im Nu und mach auf jeder Kaffeetafel eine wunderbar süß-knusprige Figur.

Zubereitungsschritte

Backofen auf 175 °C vorheizen.

Filoteig auf Zimmertemperatur erwärmen und auf einem feuchten Küchentuch ausbreiten.

Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. 2 EL Butter in einer Pfanne erwärmen. Äpfel, Zimt und Zucker ca. 10 Minuten in Butter anbraten. Mandeln und Rosinen untermengen.

2 EL Butter in der Mikrowelle oder in einer Pfanne schmelzen. Filoteig in gleichgroße Rechtecke schneiden. Apfelmischung auf der schmalen Seite verteilen, dabei ein wenig Rand lassen.

Ränder mit Butter bestreichen und nach innen falten. Teig einrollen. Am besten beginnst du mit dem Einrollen auf der Seite der Füllung. Restliche Apfelmasse und Filoteig verarbeiten.

Mini-Apfelstrudel mit Butter einpinseln. Im heißen Ofen ca. 20 Minuten backen, kurz abkühlen lassen und mit Puderzucker bestreuen.