Name: Mini-Monster-Whoopie-Pies
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: Für ca. 15 Stück
Ingredients: 490 g Mehl; 80 g Kakaopulver; 2 1/2 Esslöffel Natron; 1 Esslöffel Salz; 240 g Butter; 360 g brauner Zucker; 2 Eier; 2 Teelöffel Vanille-Extrakt; 2 Esslöffel Kaffee; 480 ml Kakao; 240 g Butter; 420 g Puderzucker; 180 ml Milch; orange Lebensmittelfarbe; Orangen-Aroma; 1 Orange; ca. 35 Mini-Marshmallows; 100 g Kuvertüre

Vorbereiten

30 Min.

Zubereiten

10 Min.

Niveau

Leicht

Zutaten

Für den Teig

490 g Mehl
80 g Kakaopulver
2 1/2 Esslöffel Natron
1 Esslöffel Salz
240 g Butter
360 g brauner Zucker
2 Eier
2 Teelöffel Vanille-Extrakt
2 Esslöffel Kaffee
480 ml Kakao

Für die Füllung

240 g Butter
420 g Puderzucker
180 ml Milch
orange Lebensmittelfarbe
Orangen-Aroma
1 Orange

Für die Augen

ca. 35 Mini-Marshmallows
100 g Kuvertüre

Beschreibung

Backen Für unsere Kleinen Halloween Kinder Kuchen Schokolade

Die Kombination aus süßem Schokoladenteig und frischer Orangen-Butter-Creme macht die Mini-Monster zum echten Leckerbissen auf jeder Halloween-Party – nicht nur ein tolles Rezept für Kinder, sondern auch für große Süßmäuler.

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Zubereitungsschritte

Backofen auf 180 °C Ober-/ Unterhitze vorheizen.

Mehl, Kakaopulver, Natron und Salz in einer Schüssel vermischen.

Mit einem Handrührgerät in einer zweiten großen Schüssel Butter und Zucker vermengen. Eier, Kaffee und Vanille-Extrakt dazugeben und verrühren, bis eine cremige Masse ensteht.

Abwechselnd Mehl-Mixtur und Kakao in die große Schüssel geben und mit der Buttermasse verrühren.

Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Jeweils einen Esslöffel der Mixtur auf das Backblech geben. 2 cm Platz zwischen den kleinen Teigbergen lassen. Für 10 Minuten in den Backofen geben. Sollten sie dann noch nicht fest genug sein, für weitere 3-5 Minuten backen. Anschließend aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen.

Butter und Puderzucker mit einem Handmixer in einer Schüssel verrühren. Milch dazugeben und solange vermengen, bis die Masse cremig wird. Orangenaroma oder frischen Orangenabrieb unterheben. Falls erwünscht, Lebensmittelfarbe dazugeben und mit der Masse verrühren.

Die Orangen-Creme in einen Spritzbeutel füllen. Die ausgekühlten Kekse vorsichtig vom Backpapier lösen. Auf die Unterseite der Kekse ( ca. 15 Stück) jeweils mittig einen walnussgroßen Klecks Butter-Creme geben und mit einem anderen Keks bedecken.

Kuvertüre in einem Wasserbad schmelzen. Mit einer Pipette oder einem Zahnstocher jeweils einen kleinen Punkt auf die Mini-Marshmallows setzen (sodass sie anschließend wie kleine Augen aussehen). Auf die Rückseite der Marshmallow-Augen einen kleinen Klecks Orangen-Creme geben und damit auf den Whoopie Pies fixieren. Alternativ können Sie auch vorgefertigte, zum Verzehr geeignete Dekoraugen verwenden.