Name: Im Brotkörbchen: Mini Quiches mit Mais, Schinken und Cheddar
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: für 8 Portionen
Ingredients: 8 Scheiben Toastbrot; 20 g Butter; 125 g Mais; 35 g Cheddar (am Stück); 50 g Schinken; 2 Frühlingszwiebeln; 6 Eier

Elisa - 2-in-1 Eismaschine und Joghurtbereiter

259,00 €

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10 Min.

Zubereiten

15 Min.

Niveau

Leicht

Zutaten für

8 Scheiben Toastbrot
20 g Butter
125 g Mais
35 g Cheddar (am Stück)
50 g Schinken
2 Frühlingszwiebeln
6 Eier

Besonderes Zubehör

Wie du aus dem Klassiker Quiche eine französische Frühstücksfreude macht? Mürbeteig durch Toastbrot ersetzen und mit Ei, Mais, Schinken und Cheddar füllen. Oder wenn du möchtest auch mit Tomate-Mozzarella. Dann bekommst du einen italienisch-französischen Frühstücksgruß – ist ja auch nicht schlecht.

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Backofen auf 160 °C vorhitzen. Muffinförmchen einfetten.

Toastbrot mit einem Nudelholz auf 5 mm Dicke ausrollen und mit Butter bestreichen. Mit der Butterseite nach unten in die Förmchen legen.

Cheddar grob reiben, Schinken und Frühlingszwiebeln fein hacken. Eier leicht verquirlen.

Mais, Käse, Schinken und Frühlingszwiebeln in die Brotkörbchen füllen, mit Eimasse aufgießen. Im heißen Ofen ca. 15 Minuten backen.

Zutaten
Schritte

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Anna

Vegan Mom

"In meinem Kopf war das selber herstellen von Eis und Joghurt etwas unfassbar kompliziertes - und auch dem Ergebnis habe ich nicht viel zugetraut. Mit der Elisa ist die ganze Unternehmung aber so spielend einfach das ich, nachdem ich ein paar Handgriffe getan habe, kaffeetrinkend dabei zusehen kann wie dieses wunderbare Maschinchen mir die leckersten Kreationen zaubert, dessen Endergebnis nicht auf selbstgemacht schließen ließe."

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