Möhren-Halloumi-Fritters mit Rucola

Vorbereiten
15 Min.
Zubereiten
10 Min.
Niveau
Leicht

Mit der nachfolgenden Bestätigung stimme ich zu, dass mit mir über den ausgewählten Messenger kommuniziert wird und dafür meine Daten verarbeitet werden.

Ich akzeptiere die Datenschutzerklärung

Zutaten für
Für die Fritters
  • 5 mittelgroße Möhren
  • 4 Frühlingszwiebeln
  • 1/2 Bund Petersilie
  • 50 g Kichererbsenmehl
  • 2 Eier
  • 1/4 Teelöffel Kreuzkümmel
  • Salz, Pfeffer
  • 3 Esslöffel Pflanzenöl
Für die Türmchen

Diese krossen Gemüsetaler wollen hoch hinaus: Gekonnt stapeln sie sich mit gebratenem Halloumi, knackigem Rucola und cremiger Honig-Senf-Sauce um die Wette, um als erstes auf deiner Gabel und dann in deinem Mund zu landen – ganz nach dem Motto: höher, leckerer, weiter! Na, wie hoch schaffen sie es bei dir?

1
Für die Fritters Möhren schälen und grob reiben. Frühlingszwiebeln putzen und in feine Ringe schneiden. Petersilie hacken. Eier aufschlagen und verquirlen. Alles in einer Schüssel mischen, Kichererbsenmehl und Kreuzkümmel unterrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.
2
Öl in einer Pfanne erhitzen. Einige Löffel der Masse in die Pfanne geben, etwas platt drücken und zu Talern formen. Pro Seite ca. 3 Minuten goldbraun braten. Aus der Pfanne nehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen. Vorgang mit restlicher Masse wiederholen.
3
Für die Türmchen Halloumi in fingerdicke Scheiben schneiden. In der selben Pfanne im übrigen Öl von beiden Seiten anbraten.
4
Rucola waschen. Auf einem Teller abwechselnd Fritters, Halloumi, Rucola und Honig-Senf-Sauce zu zwei Türmchen stapeln.
  • Zutaten
  • Schritte

Hast du alles, was du brauchst?
Hake Zubehör und Zutaten ab oder gehe direkt weiter zum Rezept.

Hat's geschmeckt?
Teile dieses Rezept mit anderen oder merk es dir für später.

Extra Tipp

Aus dem Rezept erhälst du ca. 6 Fritters zum Stapeln von 2 Türmchen.

Unser Tipp

Mach dein Jahr lecker!

Mit dem Springlane Jahresplaner machst du dein Jahr zu 365 Tagen of Yum. Starte, wann du willst, und halte auf 300 Seiten Geburtstage, Termine und neue Ideen fest. Der integrierte Meal Planner, sowie kreative Koch- und Backprojekte mit 60 Rezepten bringen dich Woche für Woche genussvoll durch den Foodie-Alltag.

Jetzt ansehen

30 gesunde Rezepte unter 30 Minuten
Kostenloses Rezeptheft:
30 gesunde Rezepte unter 30 Minuten
Lade dir das Rezeptheft herunter und erhalte regelmäßig neue Rezepte und Angebote.
Du erhältst nun eine E-Mail zur Bestätigung
und anschließend den Download-Link.
Überprüfe bitte deine E-Mail Adresse!
Nach oben

Jetzt in deinem Konto anmelden

  • Bitte gib eine gültige E-Mail-Adresse ein

  • Bitte gib dein Passwort an


  • Passwort vergessen?

Bist du neu bei Springlane?

Hier registrieren, um folgende Vorteile zu genießen:

  • Einfacher Bestellvorgang
  • Lieblingsartikel merken
  • Bestellungen im Überblick
  • Artikel bewerten
  • Keine Angebote verpassen
Hier registrieren

Registriere dich jetzt bei Springlane

  • Bitte gib eine gültige E-Mail-Adresse ein

  • Bitte gib dein Passwort an Das angegebene Passwort ist zu kurz (min. 6 Zeichen) Passwörter stimmen nicht überein!

  • Bitte wiederhole dein Passwort Das angegebene Passwort ist zu kurz (min. 6 Zeichen) Passwörter stimmen nicht überein!

Leider sind nicht alle Eingaben vollständig bzw. korrekt. Bitte korrigiere die markierten Felder und klicke hier erneut.

Ich habe bereits ein Springlane-Konto

Hier anmelden
Nach oben