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In Kooperation mit Pernod Ricard

Monsieur Henry Cocktail

Vorbereiten
10 Min.
Zubereiten
7 Min.
Niveau
Leicht

Zutaten

  • 2 reife Weinbergpfirsiche
  • 12 cl Lillet Blanc
  • 6 cl Cognac
  • 4 cl Zitronensaft
  • 4 Zweig(e) Rosmarin
  • 2 Zitronenzesten
  • Sodawasser
Besonderes Zubehör
Frederik Wußler

Frederik Wußler

Earl of Booze & Bacon

Freddy mag alles, was mit Fleisch, Grill, Bier und Spirituosen zu tun hat. Er hat als Koch, Barkeeper und Barista gearbeitet und tüftelt in der Springlane Testküche täglich an spannenden neuen Rezepturen. Nach einem langen Tag findet man ihn in den Cocktailbars der Stadt oder im Springlane Keller, in dem er mit Kollegen Bier braut, fachsimpelt und den Gärbottichen mit der Gitarre Rockballaden vorträllert.

Beschreibung

Nichts geht über einen kühlen, fruchtigen Aperitif. Besonders wenn das Thermometer über die 28 °C Marke steigt und die Nächte wieder lau und lang werden. Deine perfekte Abendbegleitung sollte frisch, leicht, fruchtig, süß und eiskalt im Glas liegen. Französisches Urlaubsfeeling ist bei dir dieses Jahr leider nicht drin? Kein Problem. Mix dir einfach einen Monsieur Henry und schließe deine Augen. Duftende, reife Weinbergpfirsiche, lieblicher Lillet Blanc und ein Schuss trockener Cognac geben deinem Cocktail die perfekte Balance und Süffigkeit. Die mediterrane Note von frischem Rosmarin und die aromatischen Zitronenzesten sind das i-Tüpfelchen bei diesem fantastischen After-Work-Drink. Hol dir ein Stück Provence nach Hause!

Extra Tipp

Sollten deine Pfirsiche noch nicht ganz reif und süß sein, gib pro Drink 1,5 cl Zuckersirup mit in den Shaker.

Zubereitungsschritte

1
Gläser für 1 Stunde ins Eisfach stellen.
2
Weinbergpfirsiche entkernen und grob in kleine Stücke schneiden.
3
Pfirsiche, Lillet Blanc, Cognac, Zitronensaft und die Hälfte des Rosmarin in den Shaker geben, bis obenhin mit Eiswürfeln füllen und ca. 20 Sekunden stark schütteln.
4
Durch ein feines Sieb in die gefrorenen Gläser abseihen, Zitronenzesten über dem Cocktail ausdrücken, um die ätherischen Öle freizusetzen, und mit einem Schuss Sodawasser auffüllen.
5
Rosmarin auf die flache Hand legen und mit der anderen Hand einmal darauf schlagen um die ätherischen Öle freizusetzen. Rosmarin an der Seite in den Drink stecken.
  • Zutaten
  • Schritte

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Extra Tipp

Solltest du keine Weinbergpfirsiche bekommen, benutze einfach reife andere Pfirsich-Sorten. Du kannst Henry auch abwandeln indem du reife Aprikosen oder Nektarinen verwendest.

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