Name: Knusper, Knusper, Knusperschalen! Müsli aus der Muffinform
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: für 12 Portionen
Ingredients: 2 Bananen; 100 g Honig; 30 g gehackte Nüsse (z.B. Walnüsse, Mandeln, Haselnüsse); 100 g Haferflocken; 1 Teelöffel Zimt

Müsli Muffins mit Joghurt und Beeren auf einem Kuchengitter

Vorbereiten

10 Min.

Zubereiten

12 Min.

Niveau

Leicht

Julia Dumancic

Cake-Creator

Julia liebt kroatisches Gebäck und ist ein leidenschaftlicher Fitness-Foodie. Zuckersüße Klassiker gesünder abwandeln? Eine Challenge, die sie gerne annimmt! In ihrer gemütlichen Wohnküche zaubert sie nach Lust und Laune vegane Rübli-Muffins, High-Protein-Cheesecake und zuckerfreie Hafer-Cookies. Für gute Stimmung sorgt dabei ein Album aus ihrer geliebten CD-Sammlung.

Beschreibung

Backen Frühstück & Brunch Müsli Vegetarisch

Packung auf, Müsli raus und los gelöffel … – nein, nein, das geht noch besser! Bananen und Honig verrühren. Mit Haferflocken und Nüsse mischen. Und in kleine Muffinformen füllen. Tadaaaa: Kleine Müsli Muffins mit Joghurt und Beeren zum Vernaschen.

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Zubereitungsschritte

Backofen auf 175 °C vorheizen. Muffinform einfetten.

Bananen mit einer Gabel zerdrücken und mit Honig mischen.

Haferflocken, Nüsse und Zimt zu den flüssigen Zutaten geben, miteinander verrühren.

Masse in die Muffinförmchen geben und mit den Fingern an den Rand drücken, sodass kleine Schälchen entstehen. Im heißen Ofen 10-12 Minuten backen. Nach Belieben mit Joghurt füllen und mit Beeren garnieren.