Zum Muttertag: 11 süße Torten und Kuchen

Herztorte mit Beeren
Farina Terhaag

Farina Terhaag

Küchenakrobatin

Farinas perfekter Tag beginnt mit einem ausgiebigen Frühstück. Sie pausiert bei Blaubeer-Schoko-Kuchen, Espresso und einem Plausch mit den Springlane Kollegen. Krönung des Tages ist ein scharfes Thai-Curry.

Beschreibung

Nur DEINE Mama ist die beste der Welt – keine Frage! Genau deshalb hat sie natürlich ganz viel Liebe verdient. Da die bekanntlich auch bei Mamas durch den Magen geht, macht sich zu ihren Ehren etwas Selbstgebackenes auf der Kuchengabel ganz besonders gut. Mit diesen 11 Kuchen und Torten von Cheesecake bis Pavlova lässt du das Herz aller Mamas am Muttertag höher schlagen.

Köstliche Geschenkideen

Rosa Himbeertörtchen

Warum eine riesige Torte für deine Mama backen, wenn du sie auch mit kleinen, süßen Törtchen verzaubern kannst? Denn auch zu ihrem Ehrentag freuen sich Mamas am meisten über die kleinen Dinge, die mit Liebe gemacht sind. Perfekt, zum gemeinsamen Vernaschen. Zum Rezept

Cheesecake mit weißer Schokolade und Himbeersauce

Mit Liebe gebacken – das ist dieser Cheesecake tatsächlich. Nicht nur wegen seinem knusprigen Boden und seiner cremigen Füllung. Sondern vor allem wegen der fruchtigen Himbeerherzen on top. Mit dem bringst du die extra Portion Liebe auf die Kuchengabel. Zum Rezept

Say Cheese!

Blütentorte mit Fondant

Der Blütentraum in Kuchenform sieht nicht nur zauberhaft schön aus, sondern schmeckt auch noch himmlisch gut. Luftiger Biskuitboden und Buttercreme, ummantelt von rosa Fondant lassen die Herzen aller Naschkatzen schneller schlagen. Da bleibt auch das Mutterherz ganz bestimmt nicht unberührt. Zum Rezept

Schokoladenkuchen mit Erdbeeren – ohne Mehl

Deine Mama ist ein echter Schokoholic? Dann halt schon mal die Springform bereit. Denn dann ist völlig klar, dass du ihr diesen Kuchen zum Muttertag keinesfalls vorenthalten darfst. Durch reichlich Eier und ganz ohne Mehl gebacken, wird der nämlich unglaublich fudgy und wahnsinnig schokoladig. Noch Sahne und Erdbeeren drauf – fertig ist der ultimative Schokotraum. Zum Rezept

Pistazien-Kirsch-Torte ohne Backen

Backen ist eigentlich nicht so dein Ding? Mit diesem Rezept kannst du deine Mutter auch ganz ohne Ofen mit einer köstlichen Torte überraschen. Dazu musst du nur knusprigen Keksboden, nussige Pistazien- und fruchtige Kirsch-Frischkäse-Creme in drei Lagen schichten und mit etwas Geduld im Kühlschrank zur Torte werden lassen. Zum Rezept

Pavlova trifft Schwarzwälder-Kirsch-Torte

Ein normaler Kuchen wird deiner Mama einfach nicht gerecht? Dann bedanke dich am Muttertag einfach doppelt bei ihr und vereine zwei süße Backklassiker in einer Torte. Vielleicht können knusprig-süße Pavlova und fruchtig-sahnige Schwarzwälder-Kirsch-Torte ihr den Tag versüßen? Zum Rezept

Klassiker unter sich

Hawaiianischer Ananas-Kokos-Kuchen

Nicht alle Frauen stehen auf Pink! Mag auch deine Mami es farblich lieber hell und schlicht? Würde sie fruchtiger Ananas gegenüber Himbeeren immer den Vorzug geben? Dann machst du mit einem Hauch Kokos und diesem exotischen Kuchenexemplar am Muttertag nichts verkehrt. Zum Rezept

Rhabarberkuchen mir Mandelhaube

Der Rührkuchen ist ein echter Klassiker und leicht zu backen. Genau der richtig, wenn deine Mutter lieber einfache, schlichte Kuchen mag. Mit frischem Rhabarber und knackigen Mandelsplittern ist dieses Exemplar dafür extra saftig und zaubert ihr sicher ein Lächeln ins Gesicht. Zum Rezept

Zeit für Rhabarber!

Möhren-Pistazien-Kuchen mit Granatapfelglasur

Erst kümmern sich die Eltern um die Kinder, dann die Kinder um die Eltern. Damit auch die liebe Mutter ihre Portion Gemüse isst, mischst du geriebene Möhren und knackige Pistazienstücke unter den Teig. Dadurch wird dieser Kastenkuchen super saftig und crunchy zugleich. Die pinke Granatapfelglasur macht ihn nebenbei zu einem echten Hingucker. Zum Rezept

Ran an die Möhrchen!

Fruchtige Erdbeer-Quark-Torte

Geschenke tragen Schleifen, genau wie diese schicke Erdbeer-Quark-Torte. Beim Anblick des fluffigen Biskuitbodens und der leckeren Quark-Sahne-Creme mit knallroten Erdbeeren fangen die Kuchengabeln an zu tanzen, um sofort das erste Stück probieren zu können. Zum Rezept

Herztorte mir Beeren und Frischkäsefrosting

Wenn deine Mama wirklich die aller aller Beste ist, kannst du natürlich auch ein bisschen auffahren und mit einer Angeber-Torte anrücken. Luftiger Biskuit in Herzform getoppt mit einem frischen Zitronen-Frischkäse-Frosting wird mit Blüten, Beeren und Macarons dekoriert. Die Arbeit lohnt sich! Zum Rezept

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springlane - aus Liebe zum Kochen
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