‚Ne scharfe Nummer – Selbstgemachte Bratwürste für den Grill

Vorbereiten
20 Min.
Zubereiten
15 Min.
Niveau
Mittel

Zutaten für

  • 800 g gemischtes Hackfleisch
  • Schweinenetz (beim Metzger vorbestellen)
  • 1 Bund frischer Koriander
  • 1 Esslöffel frische rote Chilischote
  • 3-4 Knoblauchzehen
  • 1 Esslöffel Bio-Orangen-Abrieb
  • 1 Teelöffel Zimtpulver
  • 1 Teelöffel Currypulver
  • 1 Teelöffel brauner Zucker
  • 1 Esslöffel Salz aus der Mühle
1
Koriander abwaschen, trocknen, die Blättchen von den Stängeln zupfen und klein schneiden. Chilischote klein hacken. Knoblauch abziehen und hacken.
2
Hackfleisch, Koriander, Chili und Knoblauch mit den anderen Zutaten gut vermengen. Zu kleinen Würsten formen und in das zugeschnittene Schweinenetz einrollen.
3
Schnell auf dem heißen Grillrost etwa 5 Minuten scharf umseitig anbraten. Dann am Grillrand etwa 10 Minuten lässig schmoren lassen.
  • Zutaten
  • Schritte

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veganMom

Anna

Vegan Mom


"In meinem Kopf war das selber herstellen von Eis und Joghurt etwas unfassbar kompliziertes - und auch dem Ergebnis habe ich nicht viel zugetraut. Mit der Elisa ist die ganze Unternehmung aber so spielend einfach das ich, nachdem ich ein paar Handgriffe getan habe, kaffeetrinkend dabei zusehen kann wie dieses wunderbare Maschinchen mir die leckersten Kreationen zaubert, dessen Endergebnis nicht auf selbstgemacht schließen ließe."

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