Name: Nektarinen Crumble mit Erdbeeren
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 65 min
Yield: für 8 Portionen
Ingredients: 1 Esslöffel Butter; 5 Nektarinen; 2 Handvoll Erdbeeren; 30 g Mehl; 150 g Zucker; 1/4 Teelöffel Salz; 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt; 150 g brauner Zucker; 85 g Mehl; 65 g Haferflocken; 1 Teelöffel Zimt; 1/4 Teelöffel Salz; 100 g Walnüsse; 115 g Butter (Raumtemperatur)

Nektarinen Crumble mit Erdbeeren in Auflaufform serviert

Vorbereiten

15 Min.

Zubereiten

50 Min.

Niveau

Leicht

Zutaten

Für die Füllung

1 Esslöffel Butter
5 Nektarinen
2 Handvoll Erdbeeren
30 g Mehl
150 g Zucker
1/4 Teelöffel Salz
1/2 Teelöffel Vanilleextrakt

Für die Streusel

150 g brauner Zucker
85 g Mehl
65 g Haferflocken
1 Teelöffel Zimt
1/4 Teelöffel Salz
100 g Walnüsse
115 g Butter (Raumtemperatur)

Besonderes Zubehör

Auflaufform (ca. 35 x 25,5 cm)

Isabel Günther

Veggie Queen

Isabel hegt eine große Leidenschaft für süße und herzhafte Leckereien. Sie kocht am liebsten vegan und experimentiert dabei gerne mit ausgefallenen Gemüsegerichten. Wenn sie nicht gerade in der Küche werkelt oder für das Springlane-Magazin schreibt, stöbert sie in ihrem umfangreichen Fundus an Koch- und Backbüchern nach neuen Rezeptideen.

Beschreibung

Backen Backen & Süßspeisen Dessert Kuchen Obst Sommer Vegetarisch

Wo sich frische Früchte am wohlsten fühlen? Unter einer Decke aus knusprigen Streuseln! Dort verschmelzen sie zu einer ofenwarmen Köstlichkeit, die mit Zimt und Vanille verfeinert wird. Dieser herrlich fruchtige Nektarinen Crumble mit Erdbeeren macht ab dem ersten Bissen süchtig. Denn Walnüsse und Haferflocken machen die Streusel zu etwas ganz Besonderem. Also Löffel rein und glücklich sein!

Genieße deinen Nektarinen Crumble am besten frisch aus dem Ofen mit cremigem Vanilleeis und luftig-aufgeschlagener Sahne. Und wenn dir mal nicht nach Nektarinen und Erdbeeren ist, schau hier und lass dich von unseren 20 kunterbunten Crumble-Rezepten inspirieren.

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Zubereitungsschritte

Backofen auf 180 °C vorheizen. Backform mit Butter ausfetten.

Für die Füllung Nektarinen waschen, entkernen und in Scheiben schneiden. Erdbeeren waschen, Strunk entfernen und halbieren.

Nektarinenscheiben mit Mehl, Zucker, Salz und Vanilleextrakt vermengen. Erdbeeren vorsichtig unterheben. Füllung in der Auflaufform verteilen.

Für die Streusel braunen Zucker, Mehl, Haferflocken, Zimt und Salz vermischen. Walnüsse grob hacken und unterheben. Butter dazugeben und mit den Händen verkneten. Streusel formen und über den Nektarinen verteilen.

Crumble 40-45 Minuten im heißen Backofen backen, bis die Streusel goldbraun sind.