New York Hotdog mit Sauerkraut

Vorbereiten
30 Min.
Zubereiten
5 Min.
Niveau
Leicht

Zutaten

Für die Hotdogs
  • 6 Hotdog Würstchen
  • 6 Hotdog Buns
  • 200 g Sauerkraut
  • 6 Esslöffel grober Senf
Für die Zwiebelsauce
  • 2 große Zwiebeln
  • 60 ml Ketchup
  • 125 ml Wasser
  • 1/2 Teelöffel Zimt
  • 1/2 Teelöffel Chilipulver
  • 1 Prise(n) Cayennepfeffer
  • 2 Esslöffel Olivenöl
Rafik Halabi

Rafik Halabi

Sergeant Pepper

Rafik wird von seinen Freunden gerne mal „Fressmöwe“ genannt. - „Meins?!?!“ Er probiert einfach alles und ist sehr neugierig, wenn es ums Essen geht. Es kann übrigens auch nie scharf genug sein – meistens. Er scheut vor keinem aufwändigen Rezept zurück, liebt es aber auch zu improvisieren – geht nicht, gibt’s nicht! In seiner Freizeit wälzt er sich gerne in Koriander, bloggt oder beißt verzweifelt in seinen Playstation-Controller.

Beschreibung

Du warst nie in New York? Keine Sorge, auch wenn du noch nie im Central Park spazieren warst, kannst du ja trotzdem mal einen Happen vom Big Ap… Big Hotdog nehmen. Das Besondere an diesem Würstchen im soften Brötchen ist neben dem Sauerkraut die tomatige Zwiebelsauce.

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Zubereitungsschritte

1
Für die Sauce Zwiebeln schälen und in Scheiben schneiden. Öl in einer Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen und Zwiebeln ca. 10 Minuten anbraten. Zimt, Chili und Cayennepfeffer hinzufügen und eine weitere Minute anbraten. Wasser und Ketchup dazugeben und 10 - 15 Minuten köcheln lassen.
2
Für die Hotdogs Würstchen im heißen Wasserbad ca. 5 Minuten erwärmen. Hotdog Buns aufschneiden, mit heißen Würstchen und Sauerkraut belegen und mit Zwiebelsauce und Senf toppen.
  • Zutaten
  • Schritte

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