Nudelsalat mit Hähnchen und Avocado

Vorbereiten
20 Min.
Zubereiten
15 Min.
Niveau
Leicht
Diesen Nudelsalat solltst du dir merken - für die nächste Party oder wenn's mal wieder schnell gehen muss. Wer's lieber vegetarisch mag, nimmt statt Hähnchen einfach etwas mehr Avocado - und fertig ist die fleischfreie Alternative.

Beschreibung

Zubereitungsschritte

1
Die Zutaten für das Dressing in eine kleine Schüssel geben und verrühren.
2
Die Hähnchenbrustfilets in Würfel schneiden, mit Salz würzen und in der Pfanne anbraten.
3
Getrocknete Tomaten und Oliven klein schneiden und mit den gekochten Nudeln, den Hähnchenwürfeln, den Avocadostücken und dem Feldsalat in eine Schüssel geben. Das Dressing hinzufügen und alles gut unterheben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4
Den Salat auf Tellern verteilen und gehackte Pistazien und fein gehobelten Parmesan darüberstreuen.
  • Zutaten
  • Schritte

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veganMom

Anna

Vegan Mom


"In meinem Kopf war das selber herstellen von Eis und Joghurt etwas unfassbar kompliziertes - und auch dem Ergebnis habe ich nicht viel zugetraut. Mit der Elisa ist die ganze Unternehmung aber so spielend einfach das ich, nachdem ich ein paar Handgriffe getan habe, kaffeetrinkend dabei zusehen kann wie dieses wunderbare Maschinchen mir die leckersten Kreationen zaubert, dessen Endergebnis nicht auf selbstgemacht schließen ließe."

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