Klassischer Nudelsalat mit Mayonnaise: Wie bei Oma

Vorbereiten
15 Min.
Zubereiten
5 Min.
Niveau
Leicht

Zutaten

  • 250 g Hörnchennudeln
  • 150 g Erbsen (Dose)
  • 200 g Knoblauch-Fleischwurst
  • 8 Gewürzgurken
  • 60 ml Gurkenwasser
  • 250 ml Mayonnaise
  • Salz, Pfeffer

Nährwerte (pro 100g)

Kalorien
844.8
Kohlenhydrate
37.8g
Fett
66.9g
Eiweiß
16.6g
Carina Bäurle

Carina Bäurle

Comfort Queen

Als gebürtige Schwäbin und Landpomeranze im Herzen weiß Carina eine gute Maultasche ebenso zu schätzen wie einen deftigen Eintopf, der den kalten Jahreszeiten ordentlich einheizt. Ihr Sonntagsessen par excellence? Selbstgemachte Pasta mit würzigen, bunten Saucen. Das wichtige Rezept dabei: Lust aufs Ausprobieren und die Liebe zu Handgemachtem.

Beschreibung

Es gibt Dinge, die schmecken bei Oma einfach immer am besten: Frikadellen, Rouladen, Eintopf und darüber hinaus natürlich der altbekannte Nudelsalat mit Mayonnaise! Kringelige Hörnchennudeln, kleine Erbsen, gewürfelte Gewürzgurken und schließlich die beste Fleischwurst – das muss alles rein. So wird dein Salat zu einem echten Klassiker für Partys und Grillfeste und mindestens so gut wie bei Oma.

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Zubereitungsschritte

1
Fleischwurst pellen und würfeln. Gurken kleinschneiden. Erbsen abgießen.
2
Nudeln in Salzwasser bissfest kochen, abgießen und in eine große Schüssel geben. Heiße Nudeln mit 4 Esslöffeln Gurkenwasser vermengen.
3
Wurst, Gurken und Erbsen zu den Nudeln geben und mit Mayonnaise mischen. Mit restlichem Gurkenwasser, Salz und Pfeffer würzen, mindestens 30 Minuten kaltstellen.
  • Zutaten
  • Schritte

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Extra Tipp

Am besten schmeckt der gute alte Nudelsalat, wenn er eine Nacht im Kühlschrank durchziehen kann. Im Anschluss erneut mit Mayo, Salz und Pfeffer abschmecken.

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springlane - aus Liebe zum Kochen
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