Oats mit Brombeer-Chia-Marmelade

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120 Min.

Niveau

Leicht

Lust auf ein gesundes Frühstück? Aber ohne Brot und was lange satt hält? Kein Problem. Haferflocken mit Chia-Samen sind der Schlüssel zu einem ausgewogenem Frühstück, was Energie liefert und Heißhungerattacken verhindert. Die dunklen Brombeeren bringen neben einer fruchtigen Süße noch eine satte Farbe an Ihre Frühstücksflocken.

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Zutaten für

170 g körnige Haferflocken
350 ml Mandelmilch
2 Esslöffel Chia-Samen
1 Esslöffel Vanille-Extrakt
2 Esslöffel Honig (nach Bedarf)

Für das Kompott

125 g Brombeeren
1 Esslöffel Honig
1 Esslöffel Zitronensaft
2 Esslöffel Chia-Samen

In einer Schüssel Haferflocken mit Mandelmilch, Chia-Samen und Vanille-Extrakt vermischen. Anschließend mit Honig nach Bedarf süßen.

Für das Kompott die Brombeeren zusammen mit Honig und Zitronensaft in eine Schüssel geben. Mit einer Gabel zerdrücken, bis eine Art Brei entsteht. Danach die Chia-Samen untermischen.

Kompott sowie Haferflockenmischung abgedeckt in den Kühlschrank stellen und für etwa 2 Stunden oder über Nacht quellen lassen.

Anschließend in einem Glas jeweils etwas Brombeerkompott und Haferflockenmischung übereinanderschichten.