Obstsalat mit Sommerbeeren und Minzjoghurt

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10 Min.
Zubereiten
5 Min.
Niveau
Leicht

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Zutaten für
Für den Obstsalat
  • 500 g Wassermelone
  • 125 g Himbeeren
  • 125 g Brombeeren
  • 125 g Blaubeeren
Für den Minzjoghurt
  • 100 g Joghurt
  • 1 Handvoll Minzblätter
  • 1/2 Limette
  • 1 Teelöffel Honig

Spätestens wenn in der Obstabteilung die Farben bunter und die Auswahl größer werden, weißt du Bescheid: Es ist Sommer! Ein frischer Obstsalat kommt da ganz gelegen, denn er schmeckt nicht nur erfrischend, sondern liefert deinem Körper an hitzigen Tagen obendrein viel Power. An deiner Stelle würde ich nun also einfach gemütlich ein bisschen Wassermelone schneiden, ein paar sommerliche Beeren hinzufügen, hier und da ein wenig naschen und zum Schluss noch einen schnellen Minzjoghurt zaubern. Ziemlich cool!

1
Wassermelone schälen und würfeln. Beeren waschen und Obst vermengen.
2
Minzblätter von Zweigen zupfen. Etwas Minze zum Dekorieren aufbewahren, den Rest fein hacken und mit Joghurt und Honig vermengen. Limette auspressen und Saft unter den Joghurt rühren.
3
Obst mit Joghurt beträufeln und mit Minze garnieren.
  • Zutaten
  • Schritte

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