Name: In nur 20 Minuten fertig: Kunterbuntes Ofengemüse mit Hähnchen
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: für 2 Portionen
Ingredients: 2 Hähnchenbrustfilet; 1 rote Paprika; 1 Zucchini; 100 g Brokkoli; 80 g Kirschtomaten; 1 rote Zwiebel; 2 Esslöffel Olivenöl; 1 Prise(n) Paprikapulver; 1 Esslöffel getrockneter Rosmarin; Salz, Pfeffer; Auflaufform (30 x 20 cm)

Vorbereiten

5 Min.

Zubereiten

15 Min.

Niveau

Leicht

Zutaten

2 Hähnchenbrustfilet
1 rote Paprika
1 Zucchini
100 g Brokkoli
80 g Kirschtomaten
1 rote Zwiebel
2 Esslöffel Olivenöl
1 Prise(n) Paprikapulver
1 Esslöffel getrockneter Rosmarin
Salz, Pfeffer

Besonderes Zubehör

Auflaufform (30 x 20 cm)

Tanja Silber

Heldin der Hausmannskost

Wenn Tanja nicht gerade fürs Springlane Magazin schreibt, nimmt sie sich Zeit für ausgedehnte Küchenexperimente. Was nicht fehlen darf: Frische Zutaten, viele Kräuter und eine ordentliche Portion Gelassenheit. Falls was schief geht, gibt es eben hausgemachte Spätzle - die schmecken immer!

Beschreibung

Geflügel Gemüse Hauptspeise Schnell & einfach

Von wegen Selberkochen kostet Zeit und Nerven! Dieses Rezept ist supereinfach vorzubereiten, bereits nach 20 Minuten fertig und schmeckt so lecker, dass selbst Feinschmecker begeistert zugreifen. Wer das kunterbunte Ofengemüse vegetarisch halten möchte, kann die Hähnchenbrust problemlos durch Kartoffeln ersetzen.

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Zubereitungsschritte

Backofen auf 230 °C vorheizen.

Zwiebel schälen und grob zerkleinern. Hähnchenbrust, Paprika und Zucchini in grobe Würfel schneiden. Brokkoliröschen zerteilen. Mit restlichem Gemüse und der Hähnchenbrust in eine Auflaufform füllen.

Olivenöl und Gewürze dazugeben, alle Zutaten gründlich vermischen und ca. 15 Minuten im Ofen garen lassen. Anschließen pur oder mit Brot oder Pasta servieren.

Zutaten
Schritte

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