Vorbereiten 10 Min. Zubereiten 20 Min. Niveau Leicht Zutaten für 4 Personen 700 g Lachsfilet 3 Esslöffel Olivenöl 1 Teelöffel Zitronenabrieb 1 Esslöffel Zitronensaft 2 Knoblauchzehen 1 Teelöffel Dijonsenf 1/2 Teelöffel gemahlene Zwiebel 1 Zitrone 1 kg grüner Spargel 50 g Parmesan 2 Esslöffel Honig Salz, Pfeffer Erstelle eine Einkaufsliste Liste anzeigen Teile die Zutatenliste oder nutze sie bei deinem Einkauf Zutaten online bestellen Direkt und einfach online beim Supermarkt bestellen Farina Terhaag Küchenakrobatin Farinas perfekter Tag beginnt mit einem ausgiebigen Frühstück. Sie pausiert bei Blaubeer-Schoko-Kuchen, Espresso und einem Plausch mit den Springlane Kollegen. Krönung des Tages ist ein scharfes Thai-Curry. Beschreibung Fisch & Meeresfrüchte Was haben wir nur ohne dieses Rezept mit unserem grünen Spargel gemacht? Na klar gibt es viele tolle Rezepte – aber dieses ist besonders schnell zubereitet und unglaublich lecker. Der Spargel wird mit Honig, Knoblauch und Senf mariniert und dann zusammen mit einem Lachsfilet im Ofen gegart. Etwas Parmesan obendrauf und das Kunststück ist vollbracht. Alles, was du über Spargel wissen musst Ran ans Edelgemüse – so bereitest du Spargel zu Zubereitungsschritte 1 Backofen auf 200 °C vorheizen. Auflaufform einfetten. 2 Knoblauchzehen schälen und eine Knoblauchzehe fein hacken. Olivenöl mit Honig, Zitronenabrieb, Zitronensaft, gehacktem Knoblauch, Senf und gemahlenen Zwiebeln vermischen. 3 Spargel waschen, unteres Drittel schälen und verholzte Enden entfernen. 4 Lachsfilet mit restlicher Knoblauchzehe in die Auflaufform geben und mit Marinade bestreichen, mit Salz und Pfeffer würzen. Zitrone in Scheiben schneiden und auf den Lachs legen. Spargel mit restlicher Marinade vermengen, mit Salz und Pfeffer würzen und in die Auflaufform geben. 5 Im heißen Ofen 10 Minuten backen. Auflaufform herausnehmen und Spargel mit geriebenem Parmesan bestreuen. Erneut 5-10 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist. Zutaten Schritte Hast du alles, was du brauchst? Hake Zubehör und Zutaten ab oder gehe direkt weiter zum Rezept. Hat's geschmeckt? Teile dieses Rezept mit anderen oder merk es dir für später. Los geht's Weiter TIPP: Steuere mit Tasten Zurück/Weiter Esc Schließen Auch interessant 22 raffinierte Spargelrezepte, die nach Frühling schmecken Leckeres mit Lachs: 30 raffinierte Rezepte Druckansicht Das könnte dich interessieren Aus dem Ofen, auf den Tisch: 12 mal Lachs Jetzt lesen Für dein Frühlingsdinner! 18 Ideen mit Fisch Jetzt lesen Schnelles Zitronenhühnchen mit grünem Spargel Jetzt lesen Grüner Spargel vom Grill mit würziger Bacon-Vinaig... Jetzt lesen Gedämpfter Lachs mit grünem Spargel und Kartoffeln... Jetzt lesen Please enable JavaScript to view the comments powered by Disqus. Nach oben