Cremiger One-Pot-Nudelauflauf mit Champignons

Vorbereiten
10 Min.
Zubereiten
30 Min.
Niveau
Leicht

Beschreibung

Alles aus einem Topf: Leckere Pasta in einer herrlich cremigen Sauce trifft auf Champignons. Überbacken mit zart schmelzendem Käse ist dieses Gericht eine wahrhaft köstliche Angelegenheit! Für eine besonders süßliche und schmackhafte Note sorgen karamellisierte Zwiebeln.

Zubereitungsschritte

1
Backofen auf 200 °C vorheizen. Zwiebeln klein schneiden. 4 EL Butter in einem großen Topf erhitzen. Zwiebeln und Zucker hinzufügen und 10 Minuten andünsten. Wein dazugeben und einkochen lassen.
2
Knoblauch und Champignons klein schneiden. In den Topf geben und mitdünsten. Brühe hinzufügen und aufkochen. Pasta, Lorbeerblätter und Thymianzweige hinzugeben und solange kochen, bis die Pasta gar ist. Bei Bedarf mehr Wasser hinzufügen.
3
Sahne und Pfeffer dazugeben. Gruyère und Gorgonzola reiben. Jeweils die Hälfte beider Käsesorten unterrühren und 2 Minuten mitkochen. Den restlichen Käse über die Pasta streuen und den Topf für 2 Minuten in den Backofen stellen, bis der Käse leicht zerläuft.
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veganMom

Anna

Vegan Mom


"In meinem Kopf war das selber herstellen von Eis und Joghurt etwas unfassbar kompliziertes - und auch dem Ergebnis habe ich nicht viel zugetraut. Mit der Elisa ist die ganze Unternehmung aber so spielend einfach das ich, nachdem ich ein paar Handgriffe getan habe, kaffeetrinkend dabei zusehen kann wie dieses wunderbare Maschinchen mir die leckersten Kreationen zaubert, dessen Endergebnis nicht auf selbstgemacht schließen ließe."

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