EMF Verlag | Fotografie & Rezept: Stefanie Hiekmann Vorbereiten 10 Min. Zubereiten 15 Min. Niveau Leicht Zutaten für 2 Portionen 250 g Tubettini oder Penne rigate 1 Zwiebel, fein gehackt 300 g Brokkoliröschen 150 g (bunte) Möhren, fein gewürfelt 150 g Paprika, gewürfelt 2 getrocknete Feigen, fein gewürfelt 2 getrocknete Datteln, fein gewürfelt 1 Teelöffel Garam-Masala-Gewürzmischung 1 Teelöffel Kurkuma 1 gehäufter Esslöffel crunchy Erdnussbutter 1 Msp. Chiliflocken 150 ml Kokosmilch 350 ml Gemüsebrühe 1/2 Teelöffel Salz Salz, Pfeffer 4 Esslöffel Erdnusskerne, geröstet Erstelle eine Einkaufsliste Liste anzeigen Teile die Zutatenliste oder nutze sie bei deinem Einkauf Zutaten online bestellen Direkt und einfach online beim Supermarkt bestellen schmecktwohl Stefanie Hiekmann ist freie Journalistin, Food-Fotografin und Autorin. Auf ihrem erfolgreichen Blog schmecktwohl.de stellt sie regelmäßig eigene Rezeptkreationen vor. Im Mittelpunkt: Frisches, saisonales Gemüse, Kräuter und Gewürze. Beschreibung Gemüse Hauptspeise Pasta Kokosmilch und Erdnussbutter machen diese bunte One Pot Pasta besonders cremig. Wichtig: Bei so viel süßen Aromen aus Feigen, Datteln und Möhren die Chiliflocken nicht vergessen. Süß und scharf passen hier wunderbar zusammen. 1 Topf, so viele Pastamöglichkeiten... One Pot Pasta-Rezepte: Mit einem Topf zu blitzschnellem Nudelgenuss Zubereitungsschritte 1 Zwiebel und Möhren schälen und fein würfeln. Paprika entkernen und in Würfel schneiden. Datteln und Feigen klein schneiden. 2 Nudeln, Zwiebel, Brokkoli, Möhren, Paprika, Feigen, Datteln, Gewürze, Erdnussbutter, Chiliflocken, Kokosmilch, Gemüsebrühe und Salz in einen großen Kochtopf geben und unter Rühren zum Kochen bringen. 3 Die One Pot Pasta bei mittlerer Hitze und geschlossenem Deckel rund zehn bis zwölf Minuten kochen lassen, dabei immer wieder umrühren. 4 Sobald die Nudeln die Flüssigkeit nahezu vollständig aufgenommen haben, die One Pot Pasta mit und Pfeffer abschmecken und mit Erdnusskernen bestreut servieren. Zutaten Schritte Hast du alles, was du brauchst? Hake Zubehör und Zutaten ab oder gehe direkt weiter zum Rezept. Hat's geschmeckt? Teile dieses Rezept mit anderen oder merk es dir für später. Los geht's Weiter TIPP: Steuere mit Tasten Zurück/Weiter Esc Schließen Unser Tipp Ein Topf für alle Fälle Bring von Fleisch über Pasta bis Gemüse deine Speisen mit Topfset Claire auf den Punkt. Dank 3 Schichten aus Aluminium, Edelstahl und Kupfer werden deine Zutaten gleichmäßig erhitzt und können schonend garen. Jetzt ansehen Druckansicht Das könnte dich interessieren One Pot Pasta: Lachs & Spinat Jetzt lesen Lust auf schnelles Pastaglück? Ein Blick in Stefan... Jetzt lesen One Pot Pasta: Würzige Hähnchen-Rigatoni Jetzt lesen One Pot Pasta Thai-Style mit Gemüse und Erdnüssen... Jetzt lesen One Pot Pasta-Rezepte: Mit einem Topf zu blitzschn... Jetzt lesen Nach oben
