Name: Wie die duften! Kleine Oster-Hefekränze für deine Ostereier
Prep time: 135 min
Cook time: 25 min
Total time: 160 min
Yield: für 6 Kränze
Ingredients: 520 g Mehl; 80 ml Milch; 60 ml warmes Wasser; 3 Teelöffel Trockenhefe; 3 Eier; 180 g weiche Butter; 100 g + 1/2 TL Zucker; 1/2 Teelöffel Salz; 1 Esslöffel Wasser

Elisa - 2-in-1 Eismaschine und Joghurtbereiter

259,00 €

Vorbereiten

135 Min.

Zubereiten

25 Min.

Niveau

Leicht

Zutaten

520 g Mehl
80 ml Milch
60 ml warmes Wasser
3 Teelöffel Trockenhefe
3 Eier
180 g weiche Butter
100 g + 1/2 TL Zucker
1/2 Teelöffel Salz
1 Esslöffel Wasser

Beschreibung

Frühstück & Brunch Ostern

Kein Ostern ohne Hefegebäck und bunte Eier! Frisch aus dem Backofen und lauwarm schmecken die goldbraunen Kränze zum Frühstück am besten und bieten deinen Ostereiern ein hübsches Versteck. Und damit es noch mehr Leckereien auf deinem Ostertisch gibt, solltest du einen Blick auf diese Frühstücksideen werfen.

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Zubereitungsschritte

Wasser, Milch, Hefe und 1/2 Teelöffel Zucker vermischen und 5-10 Minuten ruhen lassen, bis die Mischung schaumig wird. 2 Eier unterrühren und beiseitestellen.

Mehl in eine große Schüssel sieben. Weiche Butter mit den Fingern einarbeiten, bis ein bröseliger Teig entsteht. Zucker, Salz und Hefe-Milch-Mischung dazugeben und zu einem Teig vermengen.

Teig auf der bemehlten Arbeitsfläche ca. 10 Minuten kneten, bis er glatt und elastisch ist. Teig in eine leicht geölte Schüssel geben, abdecken und 1 Stunde an einem warmen Ort gehen lassen.

Backblech mit Backpapier auslegen. Teig in 12 gleich große Stücke teilen und zu ca. 2,5 cm dicken und 30 cm langen Strängen rollen. Je 2 Teigstränge ineinander drehen, sodass ein Twist entsteht. Zu einem Kreis formen und Enden leicht zusammendrücken. Hefekränze auf das Blech geben, mit trockenem Geschirrtuch abdecken und 30-45 Minuten gehen lassen.

Backofen auf 180 °C vorheizen.

Restliches Ei mit Wasser verquirlen und Teigkränze damit bestreichen. Im heißen Ofen 20-25 Minuten backen.

Zutaten
Schritte

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Anna

Vegan Mom

"In meinem Kopf war das selber herstellen von Eis und Joghurt etwas unfassbar kompliziertes - und auch dem Ergebnis habe ich nicht viel zugetraut. Mit der Elisa ist die ganze Unternehmung aber so spielend einfach das ich, nachdem ich ein paar Handgriffe getan habe, kaffeetrinkend dabei zusehen kann wie dieses wunderbare Maschinchen mir die leckersten Kreationen zaubert, dessen Endergebnis nicht auf selbstgemacht schließen ließe."

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