Beschreibung Backen Foodblogger Kuchen Ostern Morgens Eiersuche, dann wird ausgiebig gefrühstückt und anschließend ein bisschen frische Frühlingsluft geschnuppert. Und dann? Dann wird nochmal süß aufgetischt. Soll es lieber eine Torte mit dem ganz großen Chichi sein? Oder in fruchtig-frischer Kuchen mit vielen Beeren? Oder vielleicht sogar ein bisschen von beidem? Egal, was du dir für deinen Oster-Brunch und den anschließenden Kaffeeklatsch wünschst, im Blogger-Backbuch steht das passende Rezept. Na, dann kann das Osterwochenende ja kommen. Inhaltsverzeichnis1Eierlikörtorte mit Preiselbeeren2Kalter Osterhasenhund3Rhabarbertorte mit Baiser und Himbeeren4Blaubeer-Gugl mit Eierlikör5Kulich – russisches Osterbrot6Karottenkuchen7Hase im Kuchen-Kuchen8Mohnkuchen mit Baiser9Baileys-Schokoladen-Rührkuchen10Carrot Cake mit Äpfeln11Spiegeleikuchen12New York Cheesecake mit Erdbeeren13Marmor-Himbeer-Gugl14Osterkuchen in Hasenform15Möhren-Oster-Torte mit Cream-Cheese-Frosting16Karotten-Käsekuchen17Orangen-Polenta-Kuchen18Klassische Eierlikörtorte19Carrot Cake20Streuselkuchen mit Erdbeeren21Eierlikörkuchen mit Schoko-Eierlikör-Glasur22Klassischer Osterzopf mit Rosinen und Mandelsplittern23Rhabarberkuchen mit Mandelhaube24Karotten-Kasten-Kuchen mit Frosting25Kleckskuchen mit Mohn, Marmelade, Schmand und Streuseln Eierlikörtorte mit Preiselbeeren Rundum gelungen: Tamara backt ihre Eierlikörtorte ganz nach Omas Rezept. Das kann sich sehen lassen: Der Eierlikör findet hier nicht nur ein gemütliches Plätzchen on top, sondern natürlich auch im Schoko-Nuss-Teig. Aber das versteckte Highlight sind eigentlich die Preiselbeeren, die der Torte eine frische Note geben. Zum Rezept Eierlikörtorte mit Preiselbeeren © Tamara Staab | Maras Wunderland Kalter Osterhasenhund Wie jetzt, ein kalter Hund aus weißer Schokolade? Na klar, denn so kommen die kleinen Osterhasenkekse gleich doppelt so gut zur Geltung. Und die werden natürlich nicht versteckt übereinander geschichtet, sondern dürfen aufrecht nebeneinander stehen. Alles anders, aber anders raffiniert! Zum Rezept Kalter Osterhasenhund © Nastasja Schmahl | Lirumlarumlöffelstiel Rhabarbertorte mit Baiser und Himbeeren Rhabarber, Himbeere, Baiser… wenn das nicht geradezu „Frühling“ ruft! Also ab damit auf den Ostertisch. Hier ist jeder Bissen etwas Besonderes. Da darf geknuspert und geschlemmt werden. Zum Rezept Rhabarbertorte mit Baiser und Himbeeren © Jennifer Friedrich | Monsieurmuffin Auch interessant In der Eierschale gebacken! Oster-Überraschungskuchen Wie das duftet! Oster-Hefekranz zum Selbermachen Bunter Osterei-Kuchen mit süßer Füllung Blaubeer-Gugl mit Eierlikör Ist der nicht hübsch, der Kleine? Und so easy gebacken. Teig zusammenrühren, ab in die Form und dann in den Ofen damit. Das i-Tüpfelchen ist ein süß-spritziges Frosting aus Crème fraîche, Zitrone und Puderzucker. Zum Rezept Blaubeer-Gugl mit Eierlikör © Emma Friedrichs | Emmas Lieblingsstücke Kulich – russisches Osterbrot Sorg zu Ostern neben Guglhupf, Torte und Co. für Abwechslung! Back doch einfach einen fluffigen Hefekuchen in Kuppelform. In Russland gehört das traditionelle „Brot“ zu Ostern zum Kaffee dazu, wie bei uns die Eierlikörtorte. Zum Rezept Kulich © Sara Plavich | Birds like cake Karottenkuchen Ein halbes Pfund Möhren, so muss das sein. Ansonsten ist ein Karottenkuchen kein Karottenkuchen. Dann wird es außerdem so richtig schön saftig und die Süße der Möhrchen kommt perfekt raus. Und ganz schön schick sieht Tamaras Osterklassiker auch noch aus. Zum Rezept Karottenkuchen © Tamara Staab | Maras Wunderland Hase im Kuchen-Kuchen Und da hat sich schon wieder ein Häschen im Kuchen versteckt. Diesmal in fluffigem Rührkuchen à la Marmorkuchen. Und damit es nicht nur nach was aussieht, sondern auch ordentlich schmeckt, trifft hier Schokoteig auf Haselnussteig. Zum Rezept Hase im Kuchen-Kuchen © Tanja Gehringer | Frau Zuckerstein Mohnkuchen mit Baiser Ostern, na klar da gibt’s Eier. Statt gekocht zum Frühstück kannst du aus dem Eiweiß auch einfach eine feine Baiserhaube zaubern. Bei Johanna bettet sie sich auf einer unglaublich saftigen Mohnfüllung, die von knusprigem Mürbeteig umrahmt wird. Zum Rezept Mohnkuchen mit Baiser © Johanna Gaebel | My tasty little beauties Auch interessant Klassisch, veggie oder ganz easy – dein Ostern, dein Menü! Baileys-Schokoladen-Rührkuchen Zu den Feiertagen ein Likörchen? Warum nicht? Obwohl… im Kuchen macht er sich eigentlich auch ganz gut. Äußerst gut, um genau zu sein. Christine hat ihrem Schokokuchen deswegen einfach eine ordentliche Portion Baileys verpasst. Zum Rezept Baileys-Schokoladen-Rührkuchen © Christine Garcia Urbina | trickytine Carrot Cake mit Äpfeln Da ist er wieder, der Karottenkuchen. Nur diesmal teilen sich die Möhrchen die Teigschüssel mit fruchtigen Äpfeln. Was im Apfel-Möhren-Rohkost-Salat funktioniert, ist auch im Kuchen gut. Und mit Ingwer, Zimt und Muskat kommt außerdem noch die Extraportion Würze in den Teig. Zum Rezept Carrot Cake © Ela | Transglobal Pan Party Spiegeleikuchen Ein Osterklassiker par excellence. Der Spiegeleikuchen. Damit die Möchtegern-Spiegeleier gleich doppelt so gut zur Geltung kommen, hat Yvonne den Blechkuchen einfach in hübsche Eiform gebracht. So gibt’s ein Ei für dich, eins für Mama, eins für… Zum Rezept Spiegeleikuchen © Yvonne Erfurth | Experimente aus meiner Küche New York Cheesecake mit Erdbeeren Ostern – Frühling – Erdbeeren. Logisch, oder? Deswegen darfst du deinen ultracremigen Käsekuchen auch mit der doppelten Menge Erdbeeren toppen. Oder besser noch, du nimmst gleich die dreifache. Und der Käsekuchen… der spricht eigentlich schon für sich. Zum Rezept New York Cheesecake mit Erdbeeren © Daniela & Michael Becker | Flowers on my plate Marmor-Himbeer-Gugl Lass dich nicht täuschen, hier sitzt kein klassischer Marmorkuchen auf dem Teller. Dieses Kerlchen kommt ganz ohne Schokolade aus. Denn hier wird rosa Himbeerteig in hellen Teig geswirlt. Und obendrauf gibt’s natürlich auch noch süße Himbeeren. Zum Rezept Marmor-Himbeer-Gugl © Emma Friedrichs | Emmas Lieblingsstücke Auch interessant 11 süße Osterrezepte aus dem Ofen Osterkuchen in Hasenform Osterlamm… kann ja jeder. Catrin backt ihren Kuchen ganz einfach in Häschenform. Aber nicht nur das. Dank Kokos, Rum, Sahne und Mascarpone macht der Kuchen auch geschmacklich einiges her. Zum Rezept Ostertorte in Hasenform © Catrin Neumayer | CookingCathrin Möhren-Oster-Torte mit Cream-Cheese-Frosting Doppelter Boden, doppeltes Frosting – so wird deine Torte extra saftig, cremig, lecker. Mit dem Tortentraum in Orange und Weiß sorgst du auf dem Ostertisch auf jeden Fall für den ultimativen Wow-Effekt. Zum Rezept Möhren-Oster-Torte © Yvonne Erfurth | Experimente aus meiner Küche Karotten-Käsekuchen Weil’s so schön ist, gibt’s direkt noch einen Karottenkuchen hinterher. Diesmal in Form von Käsekuchen. Und das heißt: unten ein Boden aus klassischem Karottenkuchen und on top eine cremige Käsekuchendecke. Herrlich! Zum Rezept Karotten-Käsekuchen © Tamara Staab | Maras Wunderland Orangen-Polenta-Kuchen Ostern ist definitiv die Zeit, sich ein kleines bisschen Sonne auf den Kuchenteller zu holen. Als Einstimmung auf den Spaziergang unter der Frühlingssonne sozusagen. Und wie geht das am besten? Mit vielen, vielen Zitrusfrüchten im Teig. Ok, es sind viele Orangen. Aber die erledigen ihre Arbeit äußerst gut! Zum Rezept Orangen-Polenta-Kuchen © Kaja Hengstenberg | The Recipe Suitcase Geschenkideen fürs Osterfest Springlane Karla — Küchenmaschine Jetzt ansehen Springlane Mia — Elektrischer Milchaufschäumer Jetzt ansehen Springlane Gusseisen Kastenform Jetzt ansehen Klassische Eierlikörtorte Der hat einfach alles: Genau die richtige Prise Nussaroma, gepaart mit dunkler Schokolade und das zusammen in fluffigem, super-aromatischem Kuchenteig, der gleich mit doppelt Schwips daherkommt – dank Rum und Eierlikör. Und das Topping: einfach herrlich cremig. Ein echter Klassiker, so wie er sein soll. Zum Rezept Klassische Eierlikörtorte © Christine Garcia Urbina | trickytine Carrot Cake Weil’s einfach so schön ist und man zu Ostern nicht genug Rüblikuchen haben kann. Anne packt in ihren Teig noch knackige Walnüsse – für das kleine Quäntchen Crunch beim Kuchengenuss. Extrafrisch wird das Ganze durch Kokos – in Kuchen und Frosting. Zum Rezept Carrot Cake © Anne Philipp | A cake a day Streuselkuchen mit Erdbeeren Mit einem süßen Streuselkuchen kann man einfach nichts falsch machen. Wie du ihn dir zu Ostern besonders frühlingshaft-frisch backst? Mit vielen, vielen Erdbeeren im Teig und zitronigen Streuseln. Zum Rezept Streuselkuchen mit Erdbeeren © Saskia in der Au | Foodlikers Eierlikörkuchen mit Schoko-Eierlikör-Glasur Saftig, saftiger, Eierlikörkuchen! Glaubst du nicht? Dann hast du dieses Exemplar noch nicht probiert. Bei diesem fluffigen Gugelhupf kommt die extra Portion Eierlikör nicht nur in den Teig, sondern auch in die beschwipste Glasur aus weißer Schokolade. Zum Rezept Saftiger Eierlikörkuchen mit Glasur Klassischer Osterzopf mit Rosinen und Mandelsplittern In dieser Runde darf natürlich auch ein klassischer Osterzopf ohne Füllung nicht fehlen. Mit Rosinen gespickt, knackigen Mandelblättchen bestreut und deinem Lieblingsaufstrich machst du jeden Osterbrunch zum Fest.. Zum Rezept Klassischer Osterzopf mit Rosinen und Mandeln Mehr Hefezöpfe zu Ostern! 15 süße Hefezöpfe für den Ostertisch Fluffiger Osterzopf mit Marmeladenfüllung und Pistazien Rhabarberkuchen mit Mandelhaube Wenn der Frühling an die Tür der Backstube klopft, wird es Zeit deinen fluffigen Rührkuchen mit frischem Rhabarber zu spicken. Mit einer knusprigen Mandelhaube findet der beim nahenden Oster-Brunch ganz sicher zahlreiche Liebhaber, die sofort ihre Kuchengabel zu zücken. Zum Rezept Rhababerkuchen mit Mandelhaube Süße Rhabarberkuchen Einfacher Rhabarberkuchen mit Pudding vom Blech Rhabarberkuchen: 25 köstliche Kuchenideen Rhabarber-Muffins mit Erdbeer-Swirl Karotten-Kasten-Kuchen mit Frosting Mit Gemüse im Teig wird dein Kuchen besonders saftig! Wenn der Herbst vorbei und der Kürbis „out“ ist, kommt gegen Ostern die Karotte an den Start. Und was gibt es besseres als einen saftigen Kuchen? Richtig! Einen saftigen Kuchen mit cremigem Frosting aus Frischkäse und Puderzucker. Zum Rezept Klassischer Karottenkuchen mit Frosting Karotten wollen gebacken werden! Schokoladen-Karottenkuchen mit Ganache 11 saftige Karottenkuchen – von klassisch bis vegan Saftig-süßer Möhren-Pistazien-Kuchen mit Granatapfelglasur Kleckskuchen mit Mohn, Marmelade, Schmand und Streuseln Kannst du dich wieder nicht entscheiden, welcher Kuchen für deinen Osterkaffee der richtige ist? Mohnkuchen, klassischer Hefe-Streusel oder doch der geliebte Käsekuchen? Ab heute musst du dich nicht mehr entscheiden – bring sie auf einem Blech alle zusammen. Zum Rezept Kleckskuchen mit Mohn, Marmealde, Schmand & Streuseln Dein Osterwochenende beginnt mit einem Schlemmerfrühstück? Morgen kommt der Osterhase! 25 Leckereien für deinen Osterbrunch Druckansicht Das könnte dich interessieren Hassu Möhrchen? Dann back doch einen saftigen Carr... Jetzt lesen Tu mal lieber die Möhrchen…in die Rübli-Muffins!... Jetzt lesen Kleine Seelenwärmer: Mini-Hefekränze mit Marmelade... Jetzt lesen Super flauschig: Osterlamm mit Marshmallow-Wolle Jetzt lesen Bei dir piept’s wohl: Zuckersüße Küken-Cupcakes... Jetzt lesen Please enable JavaScript to view the comments powered by Disqus. Nach oben