Name: Gesunde Overnight Oats mit Kurkuma
Prep time: 120 min
Cook time: 5 min
Total time: 125 min
Yield: für 2 Portionen
Ingredients: 1 Esslöffel Honig; 1 Teelöffel Kurkuma; 1/4 Teelöffel gemahlener Ingwer; 1/4 Teelöffel gemahlener Kardamom; 1/4 Teelöffel gemahlener Zimt; 30 ml heißes Wasser; 475 ml Mandelmilch; 1 Prise(n) schwarzer Pfeffer; 100 g Haferflocken; 2 Esslöffel Chiasamen; 2 Esslöffel Hanfsamen; 2 Handvoll Blaubeeren

Vorbereiten

120 Min.

Zubereiten

5 Min.

Niveau

Leicht

Zutaten

Für die goldene Milch

1 Esslöffel Honig
1 Teelöffel Kurkuma
1/4 Teelöffel gemahlener Ingwer
1/4 Teelöffel gemahlener Kardamom
1/4 Teelöffel gemahlener Zimt
30 ml heißes Wasser
475 ml Mandelmilch
1 Prise(n) schwarzer Pfeffer

Für die Oats

100 g Haferflocken
2 Esslöffel Chiasamen
2 Esslöffel Hanfsamen
2 Handvoll Blaubeeren

Isabel Günther

Veggie Queen

Isabel hegt eine große Leidenschaft für süße und herzhafte Leckereien. Sie kocht am liebsten vegan und experimentiert dabei gerne mit ausgefallenen Gemüsegerichten. Wenn sie nicht gerade in der Küche werkelt oder für das Springlane-Magazin schreibt, stöbert sie in ihrem umfangreichen Fundus an Koch- und Backbüchern nach neuen Rezeptideen.

Beschreibung

Frühstück & Brunch Overnight Oats

Du möchtest ein gesundes Frühstück, ohne morgens viel Zeit in der Küche zu verbringen? Dann sind diese Overnight Oats deine Rettung! Die Geheimzutat des Sattmacher-Frühstücks heißt goldene Milch: Das ayurvedische Getränk mit Mandelmilch und Kurkuma soll das Immunsystem stärken, entzündungshemmend und reinigend wirken. Damit bist du bestens gewappnet für den Tag!

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Overnight Oats

Goldene Milch

Zubereitungsschritte

Für die goldene Milch Honig, Kurkuma, Ingwer, Kardamom, Zimt und Mandelmilch vermischen. Heißes Wasser hinzufügen und Honig dazugeben. Alles miteinander verrühren und je nach gewünschter Süße noch mehr Honig unterrühren.

Haferflocken, Chiasamen und Hanfsamen in einem Glas miteinander vermischen. Goldene Milch über die Oats gießen und verrühren. Glas verschließen und mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen. Vor dem Servieren mit Blaubeeren garnieren.