Vorbereiten 15 Min. Niveau Leicht Zutaten Für 2 Personen 1 Zucchini 2 große Karotten 1 rote Paprika 90 g Rotkohl 120 g Edamame (wahlweise auch Tofu) 3 Frühlingszwiebeln 1 Teelöffel Sesamsamen 1 Teelöffel Hanfsamen 50 g Mandelmuß 2 Esslöffel Limettensaft 2 Esslöffel Tamari (wahlweise auch Sojasauce) 2 1/2 Teelöffel Ahornsirup 1/2 Esslöffel Sesamöl 1 Teelöffel Ingwer 1 Knoblauchzehe Erstelle eine Einkaufsliste Liste anzeigen Teile die Zutatenliste oder nutze sie bei deinem Einkauf Zutaten online bestellen Direkt und einfach online beim Supermarkt bestellen Susanne van Eldik Kartoffelkönigin Susanne kocht am liebsten zusammen mit ihren Freunden. Wichtigste Zutaten: eine Portion Spaß, frisches Gemüse und eine Prise Improvisation. Bei Springlane plaudert sie gern mal mit ihren Kollegen über Feinkost und ausgefallene Käsesorten. Beschreibung Gemüse Low Carb Schnell & einfach Thailand Vegan Dieser Low-Carb Pad-Thai-Salat lässt dich vor Energie strotzen. Die vegane Rohkost-Variante des thailändischen Nudelgerichts ist unglaublich lecker, erfrischend und blitzschnell zubereitet. Mehr blitzschnelle Rezeptideen Was gibt´s zu essen? 25 Ideen für deinen Feierabend-Schmaus Vegane Rezepte: 25 schnelle Ideen für deinen Feierabend Zubereitungsschritte 1 Zucchini mit einem Spiralschneider zu Zucchini-Nudeln verarbeiten. Paprika und Rotkohl in dünne Streifen sowie Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden. Karotten stifteln. 2 Zucchini, Karotten, Paprika und Rotkohl in einer großen Schüssel vermengen. 3 Für das Salatdressing Ingwer reiben, Limette auspressen, Knoblauch schälen und fein hacken. Ingwer, Limettensaft, Knoblauch, Mandelmuß, Tamari (oder Sojasauce), 2 EL Wasser, Ahornsirup und Sesamöl in einer Schüssel mit einem Schneebesen verrühren. Das Dressing kann anfangs etwas flüssig sein, wird jedoch noch fester, wenn es etwas steht. 4 Den Rohkostsalat mit Edamame (bzw. Tofu), den Frühlingszwiebeln, Hanf- und Sesamsamen garnieren. Abschließend mit Dressing beträufeln. Zutaten Schritte Hast du alles, was du brauchst? Hake Zubehör und Zutaten ab oder gehe direkt weiter zum Rezept. Hat's geschmeckt? Teile dieses Rezept mit anderen oder merk es dir für später. Los geht's Weiter TIPP: Steuere mit Tasten Zurück/Weiter Esc Schließen Coole Kohlrezepte Kohl Rezepte – 23 kohlinarische Gerichte Rotkohl-Rezepte: 15 knallige Kohlgerichte Druckansicht Das könnte dich auch interessieren Panang Style – thailändische Erdnusssuppe mit Garn... Jetzt lesen Fix aus dem Wok: Scharfes Thai-Cashew-Hähnchen Jetzt lesen Pad See Ew – gebratene Reisnudeln aus Thailand Jetzt lesen Super aromatisches Thai Style Skirt Steak Jetzt lesen Scharfer Garnelensalat mit Thaikräutern Jetzt lesen Nach oben