Pasta-Rezepte für die ganze Familie: für Klein- und Feinschmecker

Pasta-Rezepte für die ganze Familie zum Nachkochen

Carina Bäurle

Comfort Queen

Als gebürtige Schwäbin und Landpomeranze im Herzen weiß Carina eine gute Maultasche ebenso zu schätzen wie einen deftigen Eintopf, der den kalten Jahreszeiten ordentlich einheizt. Ihr Sonntagsessen par excellence? Selbstgemachte Pasta mit würzigen, bunten Saucen. Das wichtige Rezept dabei: Lust aufs Ausprobieren und die Liebe zu Handgemachtem.

Beschreibung

Abendstund hat…Nudel im Mund! Denn egal ob vom Toben im Kindergarten, vom Gleichungen lösen im Matheunterricht oder vom Sitzen am Schreibtisch und in Meetings – Hunger bringt deine Familie auf jeden Fall mit nach Hause. Aber was kochen, das die ganze Rasselbande satt macht und ihnen ein glückliches Lächeln um die vollen Münder beschert? Seien wir ehrlich: Pasta geht kurzum einfach immer! Das sehen unsere Foodblogger zum Glück genauso und läuten deshalb zusammen mit uns das Familienessen ein. Ihre 20 Pasta-Rezepte für die ganze Familie locken garantiert sämtliche Klein- und Feinschmecker aus ihren Zimmern. Also ran an den Nudeltopf, bald schon heißt es: „Essen ist fertig!“

Etwas mehr Zeit zur Hand? Dann mach dir die Nudeln selbst!

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Pasta al Pomodoro

Was kommt dir sofort in den Sinn, wenn du an deine leckersten Kindertage denkst? Bei uns sind es auf jeden Fall Spaghetti mit Tomatensauce! Und was kleine Strolche lieben, bringt genauso große Feinschmecker wie Jörg zum Schlemmen. Seine Deluxe-Version des Klassikers hört auf den melodischen Namen „Pasta al Pomodoro“ und schmeckt darüber hinaus noch besser als von jedem Italiener. Zum Rezept

Pasta al Pomodoro © Jörg Mayer & Nadine Horn | Eat this

Pasta mit Pistazien-Pesto

Verpass deiner abendlichen Brotzeit einen grünen Anstrich! Vera fügt dem einfach immer funktionierenden Traumduo Spaghetti und Pesto neben knackigen Pistazien knusprige Kräuterbaguette-Happen hinzu. Fast so schnell gemacht wie eine Käsestulle, allerdings dreimal seelenwärmender! Zum Rezept

Pasta mit Pistazien-Pesto © Vera Wohlleben | Nicest Things

Lasagnette mit Kräuterseitlingen

“Ihh, da ist ja Grün drin!“ – Kennst du von deinen mäkeligen Minis zu Hause? Gemüsiger Widerwille hat sich dank Sabrinas und Steffens Rezept gegessen! Die beiden kombinieren herrlich wellige Lasagnette, die sich auf dem Teller richtig schön mit cremiger Sauce vollsaugen und in der das knackig-frische Gemüse vor lauter Genuss fast gar nicht auffällt. Zum Rezept

Lasagnette mit Kräuterseitlingen © Sabrina Kiefer & Steffen Jost | Feed me up before you go go

Pasta all’Amatriciana

Du suchst einen Gaumenschmaus, der flott gemacht ist und wirklich allen schmeckt? Dann hat deine Suche dank Tine ein Ende! Sie tischt uns ihre Pasta all’amatriciana mit Guanciale in gleich zwei Variationen auf und macht so wirklich deine ganze Familie zu Klassikliebhabern. Zum Rezept

Pasta all’Amatriciana © Christine Garcia Urbina | Trickytine

Noch mehr nudelige Italien-Klassiker

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Bolognese Sauce mit Parmesan auf Bandnudeln in einer hellen Schüssel

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Spaghetti al Tonno

Aromatisch, lecker und schnell gemacht – was müssen Pasta-Rezepte für die ganze Familie mehr können? Und wenn sich dann noch aromatischer Thunfisch die Ehre gibt und sich mit Oliven und Kapern in aromatische Gesellschaft begibt, hast du den mediterranen Sattmacher schlechthin auf der Gabel! Zum Rezept

Spaghetti al Tonno © Sarah Thor | Gaumenpoesie

Nudelsalat à la Hawaii

Du kennst es: Werden die Kinder erst mal größer, gestaltet sich die Planung des Familienurlaubes von Jahr zu Jahr schwieriger. Der eine will campen, der andere möchte ans Meer oder gleich ganz zu Hause bleiben. Wie wäre es also mit Endstation Exotik? Mit Andreas fruchtig-herzhaftem Nudelsalat à la Hawaii sparst du dir das Kofferpacken und hörst trotzdem bei jeder Gabel Meeresrauschen. Zum Rezept

Nudelsalat à la Hawaii © Andrea Köhlnberger | Cook & Bake with Andrea

One Pot Pasta alla Carbonara

Gönn deiner Spülmaschine eine Pause und deiner Familie Julias extra cremige One Pot Pasta alla Carbonara mit würzigem Speck. Noch schneller aufgeräumt als gegessen und ein echter Seelenstreichler. Zum Rezept

One Pot Pasta alla Carbonara © Julia Weigl | Delicious Stories

Kürbis-Mascarpone-Ravioli mit Salbeibutter

Was ist wohl das Beste für die Kürbiszeit, wenn die Abende schon wieder dunkler und kühler werden, und du dich am liebsten drinnen aufhältst? Genau, kochen! Sieht Jessica genauso und macht die leckere Sache gleich zu einer Selbstmach-Aktion für die ganze Familie. Eröffne die Kochstationen und fülle mit deinen Lieben wunderbare Ravioli mit Kürbis und Mascarpone! Zum Rezept

Kürbis-Mascarpone-Ravioli mit Salbeibutter © Jessica Diesing | Berliner Küche

Gefüllt, gekocht, geliebt

Feierabendschmaus: Steinpilzravioli mit Pfifferlingen

Bärlauch Ravioli mit Zitronenbutter

Ravioli mit Thymianbutter, Birnen und Prosciutto

Pasta-Salat mit Basilikum-Dressing

Bei deiner Familie ist das Fernweh nach Sommerurlaub ausgebrochen? Dann entführ sie statt in den Flieger an den Esstisch! Anika beweist uns mit ihrem Pastasalat mit Basilikum-Dressing, wie wir mit ein paar Handgriffen das mediterrane Flair direkt in unsere Küche bekommen. Tomaten, Zucchini, Aubergine – Antipasti bedeutet ja schließlich „da ist für jeden was dabei“, oder? Zum Rezept

Pasta-Salat mit Basilikum-Dressing © Anika Launert | Nikes Herz tanzt

Tomatensuppe aus dem Ofen mit Tortellini

Was wäre eine Liste über Pastarezepte für die ganze Familie ohne DEN Dauerbrenner schlechthin? Wir reden natürlich von Nudeln mit Tomatensauce. Mit Anne kannst du deine Familie allerdings dieses Mal mit einem Twist im Pasta-Liebling überraschen. Statt vom Herd ziehst du den Gaumenschmaus einfach in Suppenform aus dem Ofen! Gefüllte Tortelli obendrauf und losgelöffelt! Zum Rezept

Tomatensuppe aus dem Ofen mit Tortellini © Anne Klein | Frisch verliebt

Pasta mit Kräuter-Sahne-Sauce

Linsen, Kichererbsen und Co. kommen deinen kleinen und großen Feinschmeckern nicht auf die Gabel? Ab jetzt schon! Bei Janine verstecken sich die proteingeladenen Kraftpakete nämlich in herrlich bunter Pasta. Noch etwas cremig-würzige Kräuter-Sahne-Sauce dazu und schon steht dem glutenfreien Nudelschmaus nichts mehr im Wege. Zum Rezept

Pasta mit Kräuter-Sahne-Sauce © Janine Hegendorf | Nuts and Blueberries

Glutenfreie Pasta mit Hähnchenleber, Rotwein und getrockneten Tomaten

Für die Abende, wenn die Kinder schon im Bett sind. Oder bei Freunden. Für die Abende, an denen du und dein Herzensmensch euch auch mal zuprosten wollt für eure Kochkünste und mehr vom Hähnchen als nur das Brustfilet auf dem Teller landen soll. Für solche Abende landet bei Corinna zart-würzige Hähnchenleber mit einem Gläschen Rotwein und aromatischen getrockneten Tomaten in der Pfanne und im Anschluss auf euren liebsten nudeligen Gabelschmeichlern. Zum Rezept

Glutenfreie Pasta mit Hähnchenleber, Rotwein und getrockneten Tomaten © Corinna Frei | Schüsselglück

Unser Tipp

Finde dein Pastaglück mit Nonna

Ob Tagliatelle, Lasagneplatten, lecker gefüllte Ravioli oder Tortellini – die manuelle Nudelmaschine Nonna zaubert dir dank neun verschiedenen Teigstufen Pasta wie in Bella Italia. Mit ihrem leichtgängigen Kurbelgriff aus Buchenholz ist sie besonders angenehm zu bedienen und sorgt für grenzenlose Nudelliebe.

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Spaghetti Polpette

Kennst du noch die Szene aus Susi und Strolch, in der die beiden Verliebten beim Italiener sitzen und sich turtelnd eine Portion Spaghetti mit Tomatensauce und saftigen Fleischbällchen teilen? Was Disney kann, kannst du mit den Foodistas schon lange! Die fruchtig-herzhaften Spaghetti Polpette bringen dich auch ganz ohne Hund zum Schwärmen. Zum Rezept

Spaghetti Polpette © Foodistas

Spaghetti Bolognese

Bei Mama schmeckt’s doch einfach am besten! Oder eben bei Papa. Vor allem, wenn dabei der Klassiker Spaghetti Bolognese mit würzigem Hack, fruchtigen Tomaten und mediterranen Gewürzen auf den Tellern landet. Ines entführt uns mit ihrem Rezept nach Bella Italia und macht La Dolce Vita zum Greifen nah. Zum Rezept

Pasta à la Italia mit Salsiccia und Spinat

So schön Essen gehen auch ist, mit der ganzen Familie schlägt so ein kulinarischer Ausflug schon mal ordentlich zu Buche. Hol dir deinen Lieblingsitaliener doch einfach mit Tamara nach Hause! Ihre wunderbar mediterrane Pasta mit würziger Salsiccia und knallgrünem Blattspinat löst ruckzuck den Kinderklassiker Spaghetti mit Ketchup ab. Zum Rezept

Tortellini alla Panna

Du möchtest deiner Familie etwas Gutes tun und auch mal auf Fleisch und tierische Produkte verzichten? Ela zeigt dir wie und beweist, wie Italienisch und bunt vegan geht! Ihre extra cremigen Tortellini alla Panna mit knackigen Erbsen und knusprigem Räuchertofu wandern super schnell in die hungrigen Münder und machen auch die mäkeligsten Esser einfach rundum glücklich. Zum Rezept

Nudelpfanne mit Zucchini & Kichererbsen

Buntes Restesuchen kann so lecker sein! Rücke deinem Kühlschrank mit Karin zu Leibe und zauber deinen Lieben ihre bunte Nudelpfanne mit Zucchini, Kichererbsen und einfach allem, was dein Gemüsefach hergibt. Zum Rezept

Vollkornspaghetti mit Gemüse und Erdnuss-Sojasoße

Bunt, bunter, Bowls! Julia beweist uns, dass ein fantastisches Abendessen gar nicht mehr als drei Komponenten braucht: Gemüse – Sauce– Nudeln. Wenn das Ganze dann noch mit erdnussigem Sojasaucenextra in die Schüssel wandert, hat sich der Hunger ganz schnell gegessen. Zum Rezept

Milchnudeln

Nudeln können für deine kleinen Strolche Tomatensauce und viel mehr nicht? Dann offenbare ihnen der Pastas süße Seite und serviere Majas Milchnudeln. Viel schneller als Milchreis und genauso cremig! Für kleine und große Zuckerschnuten! Zum Rezept

Bunter Nudelsalat für Kinder

Pasta-Spaß für Groß und Klein: Schlag in deiner Küche gleich zwei Fliegen mit einer Klappe! Unser kunterbunter Nudelsalat für Kinder mit Ananas, Mais, Gouda, Erbsen und Mayo macht nicht nur beim Essen, sondern auch schon beim Kochen Laune. Holst du deine Plätzchenausstecher nämlich aus ihrer winterlichen Saison, können auch schon die kleinsten Familienmitglieder beim Kochen helfen und Wurst und Käse in lustige Motive drücken. Zum Rezept