Name: Einmal Sonne zum Naschen – DIY Pfirsich-Fruchtleder
Prep time: 25 min
Cook time: 240 min
Total time: 265 min
Yield: für 1 Blech
Ingredients: 1 kg Pfirsiche; 4 Esslöffel Honig

Vorbereiten

25 Min.

Zubereiten

4 Std.

Niveau

Leicht

Beschreibung

Clean Dörrautomat Obst Snacks

Reife Pfirsiche bringen ja ohnehin schon jede Menge natürliche Süße mit. Mit ein paar Löffeln Agavendicksaft oder Honig zauberst du dir aus ihnen ein noch süßeres Naschschätzchen: gesundes Pfirsich-Fruchtleder. Der fruchtige Snack lässt sich einfach im Dörrautomat zubereiten und bleibt zudem im luftdichten Behälter wochenlang lecker.

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Zubereitungsschritte

Pfirsiche halbieren, entkernen, auf das Backblech geben und im heißen Ofen 15-20 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen und Ofen auf 90 °C herunterschalten.

Pfirsiche in einen Hochleistungsmixer geben und fein pürieren. Mit Honig vermengen, auf die Dörrfolien des Dörrautomaten geben und dünn und gleichmäßig verstreichen. Bei 60°C ca. 4 Stunden lang dörren.

Fertiges Fruchtleder in Streifen schneiden. Streifen aufrollen und in einem luftdichten Behälter aufbewahren.