So schnell, so gut: Pflaumenkuchen mit Rührteig

Vorbereiten
20 Min.
Zubereiten
70 Min.
Niveau
Leicht

Mit der nachfolgenden Bestätigung stimme ich zu, dass mit mir über den ausgewählten Messenger kommuniziert wird und dafür meine Daten verarbeitet werden.

Ich akzeptiere die Datenschutzerklärung

Zutaten für
Für den Teig
  • 250 g Butter
  • 350 g Zucker
  • 1/2 Teelöffel Rumaroma
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 4 Eier
  • 500 g Mehl
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1 Prise(n) Salz
  • 200 g Schmand
Für den Belag
  • 1 Päckchen Sahnesteif
  • 2 1/2 kg Pflaumen
  • 3 Esslöffel Zucker
Besonderes Zubehör

Die Omi kündigt sich spontan zum Kaffeeklatsch an? Dich überfällt ein plötzlicher Kuchenhunger? Oder du hast einfach keine Lust ewig in der Küche zu stehen? Egal was es ist: Der Ruckzuck-Pflaumenkuchen mit fluffig-zartem Rührteig ist dein Freund und Helfer. Fix alle Zutaten zusammengerührt, Pflaumen drauf und schon geht’s ab in den Ofen. 60 Minuten später – fertig ist der Kuchentraum. Da staunt selbst die Omi.

1
Backofen auf 180 °C Ober-Unterhitze vorheizen. Backblech einfetten. Pflaumen waschen und entsteinen.
2
Butter mit Zucker, Rumaroma und Vanilleextrakt schaumig schlagen. Eier einzeln einrühren.
3
Mehl mit Backpulver und Salz vermengen. In 3 Schritten unter den Teig rühren. Schmand unterheben.
4
Teig auf das Backblech streichen. Mit Sahnesteif bestreuen und mit Pflaumen belegen. Im heißen Ofen ca. 45 Minuten backen und noch heiß mit Zucker bestreuen.
  • Zutaten
  • Schritte

Hast du alles, was du brauchst?
Hake Zubehör und Zutaten ab oder gehe direkt weiter zum Rezept.

Hat's geschmeckt?
Teile dieses Rezept mit anderen oder merk es dir für später.

Extra Tipp

Ein Klecks frisch aufgeschlagene Sahne macht sich ganz wunderbar auf dem Pflaumenkuchen.

15 Kuchenklassiker
Kostenloses Rezeptheft:
15 Kuchenklassiker
Lade dir das Rezeptheft herunter und erhalte regelmäßig neue Rezepte und Angebote.
Du erhältst nun eine E-Mail zur Bestätigung
und anschließend den Download-Link.
Überprüfe bitte deine E-Mail Adresse!
Nach oben

Jetzt in deinem Konto anmelden

  • Bitte gib eine gültige E-Mail-Adresse ein

  • Bitte gib dein Passwort an


  • Passwort vergessen?

Bist du neu bei Springlane?

Hier registrieren, um folgende Vorteile zu genießen:

  • Einfacher Bestellvorgang
  • Lieblingsartikel merken
  • Bestellungen im Überblick
  • Artikel bewerten
  • Keine Angebote verpassen

Registriere dich jetzt bei Springlane

  • Bitte gib eine gültige E-Mail-Adresse ein

  • Bitte gib dein Passwort an Das angegebene Passwort ist zu kurz (min. 6 Zeichen) Passwörter stimmen nicht überein!

  • Bitte wiederhole dein Passwort Das angegebene Passwort ist zu kurz (min. 6 Zeichen) Passwörter stimmen nicht überein!

Leider sind nicht alle Eingaben vollständig bzw. korrekt. Bitte korrigiere die markierten Felder und klicke hier erneut.

Ich habe bereits ein Springlane-Konto

Hier anmelden
Nach oben