Name: Pilz-Raclette
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: für 12 Portionen
Ingredients: 400 g weiße Champignons; 400 g braune Champignons; 1 Zwiebel; 200 ml Sahne; 1/2 Bund Petersilie; 1/2 Bund Schnittlauch; 1/2 Bund Thymian; 200 g Bergkäse; 2 Esslöffel Butter; 2 Laugenstangen

Vorbereiten

20 Min.

Zubereiten

5 Min.

Niveau

Leicht

Zutaten

Für die Pfännchen

400 g weiße Champignons
400 g braune Champignons
1 Zwiebel
200 ml Sahne
1/2 Bund Petersilie
1/2 Bund Schnittlauch
1/2 Bund Thymian
200 g Bergkäse
2 Esslöffel Butter
2 Laugenstangen

Besonderes Zubehör

Raclette-Gerät

Lara Böttcher

Die Suppenspezialistin

Für ihre Lieblingssuppe, die Phở, flog Lara nach Vietnam und löffelte sich durch das ganze Land. Egal ob morgens, mittags oder abends, für eine Suppe ist sie immer zu haben. Neugierig wie Lara ist, schaut sie gerne mal in die Töpfe der Kolleginnen und lässt sich zu neuen Rezepten inspirieren.

Beschreibung

Käse Pilze Vegetarisch

Pralle Pilze plumpsen hier ins Pfännchen. Wie frisch aus dem Wald werden die Pilze zu einem Raclette nach Jäger’s Art klein geschnibbelt und dann mit cremiger Kräuter-Sahne-Sauce und würzigem Käse überbacken. Dazu knusprige Laugencroûtons und es kann losgecruncht werden.