Pina Colada Guacamole

Vorbereiten
10 Min.
Zubereiten
5 Min.
Niveau
Leicht

Beschreibung

Lust auf Urlaub? Die Pina Colada Guacamole sorgt mit gegrillter Ananas und Kokosraspeln für echtes Karibik-Feeling. Was sich schon im Cocktail als perfekte Kombination bewährt hat, gibt auch dem klassischen Dip so richtig Pepp. Zwar ohne den üblichen Schuss Rum, aber dafür mit viel cremiger Avocado.

Zubereitungsschritte

1
Frische Ananas schälen und runde Scheiben herunterschneiden. Öl in einer Grillpfanne erhitzen und Ananasscheiben ca. 4 Minuten von beiden Seiten anbraten. Dabei ab und zu wenden, sodass ein Grillmuster entsteht.
2
Ananasscheiben fein würfeln, dabei den mittleren Strunk entfernen.
3
Avocados entkernen und schälen. Fruchtfleisch mit einer Gabel in einem Schälchen zerdrücken.
4
Zwiebeln fein würfeln und gemeinsam mit Ananaswürfeln und allen übrigen Zutaten zur Avocado geben. Alles gut verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.
  • Zutaten
  • Schritte

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veganMom

Anna

Vegan Mom


"In meinem Kopf war das selber herstellen von Eis und Joghurt etwas unfassbar kompliziertes - und auch dem Ergebnis habe ich nicht viel zugetraut. Mit der Elisa ist die ganze Unternehmung aber so spielend einfach das ich, nachdem ich ein paar Handgriffe getan habe, kaffeetrinkend dabei zusehen kann wie dieses wunderbare Maschinchen mir die leckersten Kreationen zaubert, dessen Endergebnis nicht auf selbstgemacht schließen ließe."

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