Name: Liebe ist … Pink Ombre Pancake-Torte mit Marshmallowcreme
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: für 1 Torte
Ingredients: 1 Ei; 1 Päckchen Vanillezucker; 200 g Mehl; 1 Teelöffel Backpulver; 1 Prise(n) Salz; Milch (Menge an Konsistenz anpassen); Butter zum Braten; 6 Tropfen pinke Lebensmittelfarbe; 80 g Marshmallowcreme; 1 Handvoll Mini-Marshmallows

Vorbereiten

10 Min.

Zubereiten

20 Min.

Niveau

Leicht

Zutaten

Für die Pancakes

1 Ei
1 Päckchen Vanillezucker
200 g Mehl
1 Teelöffel Backpulver
1 Prise(n) Salz
Milch (Menge an Konsistenz anpassen)
Butter zum Braten

Zum Einfärben

6 Tropfen pinke Lebensmittelfarbe

Für die Sauce

80 g Marshmallowcreme

Zum Garnieren

1 Handvoll Mini-Marshmallows

Beschreibung

Backen Backen & Süßspeisen Frühstück & Brunch Mehlspeise Torte Valentinstag

Wer verliebt ist, sieht bekanntermaßen alles durch die rosarote Brille. Aber Moment mal … dieser riesige Turm aus fluffigen American Pancakes und zuckersüßer Marshmallowcreme ist tatsächlich pink! Und weil ein Pinkton nicht genügt, gibt’s gleich jegliche Abstufungen dieser lieblichen Farbe. Von hell- bis dunkelrosa ist alles dabei.

Zubereitungsschritte

Ei trennen. Eiweiß beiseitestellen. Eigelb mit Vanillezucker cremig rühren.

In einer separaten Schüssel Mehl mit Backpulver und Salz vermischen. Unter die Eigelbmasse rühren.

Schlückchenweise soviel Milch unterrühren, bis eine cremige Masse entsteht. Eiweiß steif schlagen und unterheben.

Teig gleichmäßig auf 3 Schüsseln verteilen. Ein Teigdrittel mit 3 Tropfen Lebensmittelfarbe einfärben. Das zweite mit 2 Tropfen einfärben. Den dritten Teig nicht einfärben.

Pro Teig 3 Pancakes backen. Etwas Butter in einer Pfanne erhitzen. Teig auf mittlerer Stufe ausbacken, bis er von unten goldbraun ist. Dann wenden.

Pancakes von intensiv pink zu naturbelassen übereinande stapeln. Marshmallowcreme 20 Sekunden in der Mikrowelle erhitzen und über den Pancake-Turm gießen. Mit Mini-Marshmallows garnieren.