Erst vollpacken, dann genießen: Pizza-Tasche

Pizzatasche
Vorbereiten
30 Min.
Zubereiten
20 Min.
Niveau
Leicht

Zutaten

Für die Füllung
  • 2 Esslöffel Tomatenmark
  • 6 Kirschtomaten
  • 3 getrocknete Tomaten
  • 100 g Mozzarella
  • 70 g geriebener Parmesan
  • 4 Scheiben Parmaschinken
  • 20 Basilikumblätter
  • 1 Eigelb
  • 1 Prise(n) Fenchelsamen
  • Salz, Pfeffer
Julia Keuthen

Julia Keuthen

Trendforscherin

Julia hat viele Jahre in Italien gelebt und weiß - ein Tag ohne Pasta ist ein verlorener Tag. Ob mit Fisch oder Fleisch, alles geht. Nur zu Hause muss es dann doch immer der Klassiker Napoli mit Tomatensauce sein - ganz zur Freude von Tochter Emi. Umso schöner, dass sie sich bei Springlane an innovativen Rezepten austoben kann. Getreu dem Motto: alles darf - Hauptsache nicht langweilig.

Beschreibung

Wow, die ist ja der allerletzte Schrei, die muss ich auf jeden Fall haben! Du doch bestimmt auch? Kein Problem! Einfach den Teig mit Tomatensauce, Mozzarella, Schinken und Tomaten füllen. Anschließend die Füllung in geflochtenen Hefeteig einpacken und goldbraun backen. Fertig ist sie ebenso schnell wie einfach, deine köstliche Pizzatasche!

Du kannst deinen Teig auch selber machen:

Zubereitungsschritte

1
Backofen auf 200 °C vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen.
2
Für die Füllung Mozzarella mit Küchenpapier leicht abtupfen und in Scheiben schneiden. Getrocknete Tomaten grob hacken. Kirschtomaten halbieren und Kerne entfernen.
3
Pizzateig auf Backpapier zu einem länglichen Oval ausrollen. Rundherum ca. 2 cm tiefe Streifen einschneiden, dabei mittig einen breiten Streifen für die Füllung aussparen.
4
Teig in der Mitte mit Tomatenmark bestreichen. Dann mit Mozzarella, Kirschtomaten, getrockneten Tomaten, Schinken, Basilikum, Fenchelsamen und Parmesan belegen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
5
Die Teigstreifen abwechselnd einschlagen, um die Füllung mit einem Flechtmuster zu ummanteln. Mit Eigelb bestreichen. Im heißen Ofen ca. 20 Minuten backen.
  • Zutaten
  • Schritte

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Pizzatasche

Unser Tipp

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