Ciao aus Belgien: Herzhafte Pizza Waffeln

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20 Min.

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10 Min.

Niveau

Leicht

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Zutaten für

Für den Teig

85 g Quinoamehl
30 g Mandelmehl
3 Esslöffel Reismehl
1 Prise(n) Salz
1/4 Teelöffel Backpulver
1 Ei
125 ml Milch
30 g Ricotta
2 Esslöffel Olivenöl
1/4 Teelöffel Knoblauchpulver
30 g geriebener Parmesan
1/4 Teelöffel Oregano

Für den Belag

70 g geriebener Mozzarella
3 Esslöffel Tomatensauce
Oliven
Jalapeno

Besonderes Zubehör

Waffeleisen

Du magst Pizza und du magst Waffeln? Dann wirst du diese Pizza-Waffeln lieben! Herzhafter fluffiger Boden aus dem Waffeleisen und leckerer Tomaten-Mozzarella-Belag bringen eine perfekte Kombi auf deinen Teller – für grenzenlosen Genuss!

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Waffeleisen vorheizen. Alle drei Sorten Mehl mit Salz und Backpulver mischen.

In einer zweiten Schüssel Ei verquirlen. Milch, Ricotta, Oregano, Knoblauchpulver und Olivenöl hinzufügen und verrühren. Zu den trockenen Zutaten geben und vermischen.

Teig mit einer Schöpfkelle in das Waffeleisen geben und so lange backen, bis die Waffeln goldbraun sind.

Backofen auf 200 °C vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen.

Waffeln auf das Backpapier legen, mit Tomatensauce bestreichen und mit Mozzarella belegen. Im heißen Ofen 6-8 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist. Vor dem Servieren mit Oliven und Jalapeno garnieren.

Zutaten
Schritte

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Du magst keine Oliven? Dann beleg deine Waffeln doch mit ein bisschen Thunfisch und Zwiebeln. Oder Rucola und Serrano-Schinken. Nichts muss, alles geht - du entscheidest!

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