Name: Pizzawaffeln
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: für 2 Portionen
Ingredients: 145 g Mehl; 1 Prise(n) Salz; 1/4 Teelöffel Backpulver; 1 Ei; 125 ml Milch; 30 g Ricotta; 2 Esslöffel Olivenöl; 1/4 Teelöffel Knoblauchpulver; 30 g geriebener Parmesan; 1/4 Teelöffel Oregano; 70 g geriebener Mozzarella; 3 Esslöffel Tomatensauce; 2 Cherrytomaten; 15 g Basilikum

Vorbereiten

20 Min.

Zubereiten

10 Min.

Niveau

Leicht

Zutaten

Für den Teig

145 g Mehl
1 Prise(n) Salz
1/4 Teelöffel Backpulver
1 Ei
125 ml Milch
30 g Ricotta
2 Esslöffel Olivenöl
1/4 Teelöffel Knoblauchpulver
30 g geriebener Parmesan
1/4 Teelöffel Oregano

Für den Belag

70 g geriebener Mozzarella
3 Esslöffel Tomatensauce

Zum Servieren

2 Cherrytomaten
15 g Basilikum

Besonderes Zubehör

Waffeleisen

Julia Dumancic

Cake-Creator

Julia liebt kroatisches Gebäck und ist ein leidenschaftlicher Fitness-Foodie. Zuckersüße Klassiker gesünder abwandeln? Eine Challenge, die sie gerne annimmt! In ihrer gemütlichen Wohnküche zaubert sie nach Lust und Laune vegane Rübli-Muffins, High-Protein-Cheesecake und zuckerfreie Hafer-Cookies. Für gute Stimmung sorgt dabei ein Album aus ihrer geliebten CD-Sammlung.

Beschreibung

Backen Hauptspeise Vegetarisch

Du magst Pizza und du stehst total auf Waffeln? Dann wirst du diese Pizzawaffeln lieben! Herzhafter fluffiger Boden aus dem Waffeleisen und leckerer Tomaten-Mozzarella-Belag bringen eine perfekte Kombi auf deinen Teller – für grenzenlosen Genuss. Falls also der Tag kommen sollte, an dem du Lust auf beide Leckerbissen hast, packst du einfach das Waffeleisen aus, schmeißt den Backofen an und zauberst dir diese geniale Kreation.

Extra Tipp

Wie du deine Pizzawaffeln belegst, ist selbstverständlich ganz dir überlassen. Lieber im Margherita-Style oder doch ein paar Oliven und Thunfisch oben drauf? Werde kreativ!

Geniales aus dem heißen Eisen

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Zubereitungsschritte

Waffeleisen vorheizen.

Mehl mit Salz und Backpulver mischen.

In einer zweiten Schüssel Ei verquirlen. Milch, Ricotta, Oregano, Knoblauchpulver und Olivenöl hinzufügen und verrühren. Zu den trockenen Zutaten geben und vermischen.

Teig mit einer Schöpfkelle in das Waffeleisen geben und so lange backen, bis die Waffeln goldbraun sind.

Ofen auf Ober-/Unterhitze 200 °C vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen.

Waffeln auf das Backpapier legen, mit Tomatensauce bestreichen und mit Mozzarella belegen. Im heißen Ofen 6-8 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist. Mit Basilikum und Cherrytomaten toppen.

Zutaten
Schritte

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