Quarkwaffeln: innen saftig und außen knusprig

Quarkwaffeln
Vorbereiten
15 Min.
Zubereiten
35 Min.
Niveau
Leicht

Zutaten

  • 100 g weiche Butter
  • 90 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 3 Eier
  • 250 g Quark
  • 230 g Mehl
  • 1/2 Päckchen Backpulver
  • 1 Prise(n) Salz
  • 75 ml Mineralwasser

Nährwerte (pro Waffel)

Kalorien
312.0
Kohlenhydrate
34.5g
Fett
15.7g
Eiweiß
7.6g
Céline Praske

Céline Praske

Baking Queen

Céline ist unsere Baking Queen. Dabei lautet ihr Motto: Ohne Schokolade - ohne mich! Außerdem ist sie neugierig auf exotische Kochkünste aus aller Welt und wenn sie nicht gerade für das Springlane-Magazin schreibt, wirbelt sie mit ihrem Sohn über den Spielplatz.

Beschreibung

Leckere Waffeln sind außen knusprig und innen saftig. Richtig gute Waffeln werden nun mal aus Quark und Wasser gemacht. Richtig gute Quarkwaffeln machst du! Einfach Quark und Wasser mit Butter, Mehl, Zucker und Eiern verrühren und in deinem Waffeleisen zu luftig-leichten Kleinigkeiten ausbacken. Besser wird’s nicht!

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Zubereitungsschritte

1
Butter mit Zucker und Vanillezucker cremig rühren. Eier trennen und Eigelbe einzeln unterrühren. Quark ebenfalls unterrühren.
2
Mehl mit Backpulver und Salz mischen und mit Mineralwasser abwechselnd unter den Teig rühren. Eiweiß steif schlagen und unterheben.
3
Waffeleisen vorheizen und Teig jeweils 3-4 Minuten zu goldgelben Waffeln ausbacken.
  • Zutaten
  • Schritte

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Quarkwaffeln

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