Raclette: Penne mit Spinat, Tomaten und Gorgonzola

Raclette mit Penne, Spinat und Gorgonzola
Vorbereiten
20 Min.
Zubereiten
10 Min.
Niveau
Leicht

Zutaten

Für die Pfännchen
  • 300 g Mini-Penne
  • 400 g Babyspinat
  • 200 g Cherrytomaten
  • 50 g Walnüsse
  • 250 g Gorgonzola
  • Salz, Pfeffer
Besonderes Zubehör
  • Raclette-Gerät

Nährwerte (pro 1 Portion)

Kalorien
218.3
Kohlenhydrate
20.6g
Fett
10.5g
Eiweiß
8.8g
Lisa Kilimann

Lisa Kilimann

Soulfoodie

Lisas Motto: Gesunder Genuss kann so einfach sein! Denn echtes Soulfood entsteht meist mit simplen Rezepten und guten Zutaten. Bewusste Ernährung ist ihr wichtig, dabei fühlt sie sich in Küche und Backstube gleichermaßen pudelwohl. Erst gibt‘s Ofengemüse mit Halloumi, dann duftet‘s nach veganen Zimtschnecken – alles zu seiner Zeit!

Beschreibung

Ab heute kommt deine Pasta aus dem Pfännchen. In kleinen Portionen kannst du deinen geliebten „Nudelauflauf“ nämlich noch länger genießen als aus der großen Form. Und das Beste daran: In jedem Pfännchen, das du unter dem Raclette-Grill hervor holst, ist eine ordentliche Schicht geschmolzener Gorgonzola oben drauf. So geht Raclette mit Penne!

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Zubereitungsschritte

1
Nudeln in einem Topf mit Salzwasser bissfest garen und abgießen.
2
Spinat waschen, Tomaten halbieren und beides in einer Pfanne kurz durchschwenken, bis der Spinat leicht zusammengefallen ist. Mit Salz und Pfeffer würzen.
3
Nudeln zusammen mit Spinat und Tomaten in Pfännchen füllen und nach Belieben Gorgonzola und Walnüsse darüber bröseln.
4
Pfännchen unter den Raclette-Grill schieben und überbacken, bis der Käse geschmolzen ist.
  • Zutaten
  • Schritte

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Raclette mit Penne, Spinat und Gorgonzola

Von Pasta und heißen Pfännchen

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