Vorbereiten 10 Min. Zubereiten 15 Min. Niveau Leicht Zutaten für 2 Portionen 1 rote Paprika 6 Champignons 1 Knoblauchzehe 1/2 Zucchini 1/2 Zweig(e) Rosmarin 1/2 Zweig(e) Thymian 1 Esslöffel Olivenöl 100 g gestückelte Tomaten 3 Esslöffel schwarze, entkernte Oliven 1 Baguette Salz, Pfeffer Erstelle eine Einkaufsliste Liste anzeigen Teile die Zutatenliste oder nutze sie bei deinem Einkauf Zutaten online bestellen Direkt und einfach online beim Supermarkt bestellen Tanja Silber Heldin der Hausmannskost Wenn Tanja nicht gerade fürs Springlane Magazin schreibt, nimmt sie sich Zeit für ausgedehnte Küchenexperimente. Was nicht fehlen darf: Frische Zutaten, viele Kräuter und eine ordentliche Portion Gelassenheit. Falls was schief geht, gibt es eben hausgemachte Spätzle - die schmecken immer! Beschreibung Hauptspeise Schnell & einfach Vegan Spätestens seit Disney einem kleinen, felligen Küchenchef die Hauptrolle zuspielte, ist Ratatouille bei Klein und Groß DAS Gemüsegericht schlechthin. Aber auch ohne umfangreiches Zeichentrick-Wissen wirst du dich in den aromatischen Mix aus Paprika, Zucchini und Tomatensauce verlieben. Auch interessant Feierabend-Salat mit Hähnchen und frittiertem Ziegenkäse So machst du Ratatouille wie aus der Provence Süß trifft herzhaft: Feierabendschnittchen mit Birne und Brie Zubereitungsschritte 1 Paprika entkernen und zusammen mit Zucchini in mundgerechte Stücke schneiden. Campignons abbürsten und vierteln. 2 Rosmarinnadeln und Thymianblätter von den Zweigen zupfen und fein hacken. Knoblauch schälen und fein hacken. Oliven in Scheiben schneiden. 3 Öl in einer Pfanne erhitzen. Knoblauch in heißem Öl kurz anbraten. Paprika, Zucchini und Champignons hinzufügen und 3-4 Minuten anbraten. Gestückelte Tomaten, Oliven, Rosmarin und Thymian untermengen. Abgedeckt weitere 10 Minuten köcheln lassen. 4 Ratatouille mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit Baguette servieren. Zutaten Schritte Hast du alles, was du brauchst? Hake Zubehör und Zutaten ab oder gehe direkt weiter zum Rezept. Hat's geschmeckt? Teile dieses Rezept mit anderen oder merk es dir für später. Los geht's Weiter TIPP: Steuere mit Tasten Zurück/Weiter Esc Schließen Auch interessant Vegane Rezepte: 25 schnelle Ideen für deinen Feierabend Druckansicht Das könnte dich interessieren Aubergine zubereiten – die 3 besten Garmethoden Jetzt lesen Flotti Karotti: Schnelle Veggie Nudelpfanne Jetzt lesen Japanisch in den Feierabend: Soba Bowl mit Pilzen ... Jetzt lesen Gefüllte Champignons mit Frischkäse und Spinat Jetzt lesen Schnelle Pasta mit getrockneten Tomaten, Spinat un... Jetzt lesen Nach oben