Ratatouille Gratin aus dem Raclette

Vorbereiten
10 Min.
Zubereiten
5 Min.
Niveau
Leicht

Beschreibung

Was weht denn da für ein Lüftchen? Das ist wohl eine leichte französische Brise, die buntes Gemüse mitbringt und in dein Pfännchen legt. Auch die Kräuter der Provence sind dabei und verleihen dem Ratatouille-Raclette eine extra Portion sonniges Aroma.

Zubereitungsschritte

1
Gemüse waschen und in kleine Würfel schneiden.
2
Zucchini und Aubergine in eine Schüssel geben, salzen und ca. 10 Minuten ziehen lassen.
3
Wasser von Aubergine und Zucchini abgießen und Tomaten, Paprika, Zwiebel und Gewürze dazugeben. Alles vermengen und mit Salz und Pfeffer würzen.
4
Feta zerbröseln. Ratatouille ins Pfännchen geben und mit Feta bestreuen.
5
Pfännchen unter den Raclette-Grill schieben und überbacken, bis der Käse geschmolzen ist.
  • Zutaten
  • Schritte

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Ratatouille-Raclette
veganMom

Anna

Vegan Mom


"In meinem Kopf war das selber herstellen von Eis und Joghurt etwas unfassbar kompliziertes - und auch dem Ergebnis habe ich nicht viel zugetraut. Mit der Elisa ist die ganze Unternehmung aber so spielend einfach das ich, nachdem ich ein paar Handgriffe getan habe, kaffeetrinkend dabei zusehen kann wie dieses wunderbare Maschinchen mir die leckersten Kreationen zaubert, dessen Endergebnis nicht auf selbstgemacht schließen ließe."

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