Name: Ratatouille Gratin aus dem Raclette
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: für 12 Portionen
Ingredients: 1 kleine Zucchini; 1 kleine gelbe Paprika; 1 kleine Aubergine; 10 kleine bunte Tomaten; 1 Zwiebel; 200 g Feta; 3 Zweig(e) Thymian; 3 Zweig(e) Rosmarin; Salz, Pfeffer

Elisa - 2-in-1 Eismaschine und Joghurtbereiter

259,00 €

Vorbereiten

10 Min.

Zubereiten

5 Min.

Niveau

Leicht

Zutaten

1 kleine Zucchini
1 kleine gelbe Paprika
1 kleine Aubergine
10 kleine bunte Tomaten
1 Zwiebel
200 g Feta
3 Zweig(e) Thymian
3 Zweig(e) Rosmarin
Salz, Pfeffer

Besonderes Zubehör

Raclette-Gerät

Lara Böttcher

Die Suppenspezialistin

Für ihre Lieblingssuppe, die Phở, flog Lara nach Vietnam und löffelte sich durch das ganze Land. Egal ob morgens, mittags oder abends, für eine Suppe ist sie immer zu haben. Neugierig wie Lara ist, schaut sie gerne mal in die Töpfe der Kolleginnen und lässt sich zu neuen Rezepten inspirieren.

Beschreibung

Gemüse Käse Vegetarisch

Was weht denn da für ein Lüftchen? Das ist wohl eine leichte französische Brise, die buntes Gemüse mitbringt und in dein Pfännchen legt. Auch die Kräuter der Provence sind dabei und verleihen dem Ratatouille-Raclette eine extra Portion sonniges Aroma.

Zubereitungsschritte

Gemüse waschen und in kleine Würfel schneiden.

Zucchini und Aubergine in eine Schüssel geben, salzen und ca. 10 Minuten ziehen lassen.

Wasser von Aubergine und Zucchini abgießen und Tomaten, Paprika, Zwiebel und Gewürze dazugeben. Alles vermengen und mit Salz und Pfeffer würzen.

Feta zerbröseln. Ratatouille ins Pfännchen geben und mit Feta bestreuen.

Pfännchen unter den Raclette-Grill schieben und überbacken, bis der Käse geschmolzen ist.

Zutaten
Schritte

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Anna

Vegan Mom

"In meinem Kopf war das selber herstellen von Eis und Joghurt etwas unfassbar kompliziertes - und auch dem Ergebnis habe ich nicht viel zugetraut. Mit der Elisa ist die ganze Unternehmung aber so spielend einfach das ich, nachdem ich ein paar Handgriffe getan habe, kaffeetrinkend dabei zusehen kann wie dieses wunderbare Maschinchen mir die leckersten Kreationen zaubert, dessen Endergebnis nicht auf selbstgemacht schließen ließe."

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