Name: Ravioli-Auflauf
Prep time: 5 min
Cook time: 40 min
Total time: 45 min
Yield: für 4 Portionen
Ingredients: 4 Esslöffel Olivenöl; 2 Knoblauchzehen; 800 ml Passierte Tomaten; 750 g vorgekochte Ravioli (beliebige Füllung); 60 ml Ketchup; Salz, Pfeffer; 1 Teelöffel Oregano; 150 g geriebener Mozzarella; 1 Handvoll frische Kräuter

Ravioli-Auflauf mit Tomatensauce und mit Käse überbacken

Vorbereiten

5 Min.

Zubereiten

40 Min.

Niveau

Leicht

Zutaten

4 Esslöffel Olivenöl
2 Knoblauchzehen
800 ml Passierte Tomaten
750 g vorgekochte Ravioli (beliebige Füllung)
60 ml Ketchup
Salz, Pfeffer
1 Teelöffel Oregano
150 g geriebener Mozzarella
1 Handvoll frische Kräuter

Besonderes Zubehör

kleine Auflaufform

Circo Fellenberg

Chef de Cuisine

Als gelernter Koch und Hotelbetriebswirt ist Circo mit seinen 20 Jahren geballter Gastronomie-Erfahrung – mit dem ein oder anderen Stern – schon fast ein alter Hase im Geschäft. Österreich, Schweiz, Island, Sylt, Schweden, Hongkong sind nur ein paar Stationen seiner bisherigen Laufbahn. Mit seiner leidenschaftlichen Art versprüht er in der Springlane-Kitchen täglich Gute-Laune-Vibes und bringt die Magazin-Rezepte mit fundiertem Wissen und kleinen „Geheim-Tricks“ zu Zubereitung, Geschmack und Lebensmittelkunde auf ein höheres Level.

Beschreibung

Auflauf Gemüse Käse Nudeln Pasta

Ravioli-Auflauf weckt Kindheitserinnerungen! Nicht nur bei mir. Auch meine Kolleginnen und Kollegen erinnern sich an das einfache Nudelgericht, das jedem Kind ein Lächeln ins Gesicht zaubert. Bei gefüllten Ravioli, die in Tomatensauce baden und mit würzigem Mozzarella überbacken werden, ist gute Laune vorprogrammiert. Dabei ist das Pasta-Gericht wirklich im Handumdrehen zubereitet. Du brauchst lediglich Ravioli mit einer Füllung deiner Wahl, passierte Tomaten, fruchtigen Ketchup und Käse. Dann heißt es nur noch: Ab in die Auflaufform und rein in den Ofen! So schnell sind Lasagne und Spaghetti Bolognese Schnee von gestern.

Extra Tipp

Du möchtest Ravioli selber machen? Starte den Versuch und übe dich am Formen selbstgemachter Nudeln – egal, ob mit Nudelholz, manueller oder automatischer Nudelmaschine.

Unser Tipp

Pastaglück wie in Bella Italia

Ob Tagliatelle, Lasagneplatten, lecker gefüllte Ravioli oder Tortellini – die manuelle Nudelmaschine Nonna zaubert dir dank neun verschiedenen Teigstufen Pasta wie in Bella Italia. Mit ihrem leichtgängigen Kurbelgriff aus Buchenholz ist sie besonders angenehm zu bedienen und sorgt für grenzenlose Nudelliebe.

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Zubereitungsschritte

Ofen auf 175 °C Umluft vorheizen.

Olivenöl in einem Topf erhitzen. Knoblauchzehen hacken und anrösten. Mit passierten Tomaten ablöschen. Ketchup und Oregano unterrühren und die Sauce ca. 5 Minuten köcheln lassen.

Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken.

4 Esslöffel der Tomatensauce auf dem Boden der Auflaufform verteilen. Ravioli nebeneinander auf dem Boden verteilen. Diese 2 Schritte insgesamt dreimal wiederholen.

Restliche Tomatensauce und geriebenen Mozzarella auf den Ravioli verteilen. Im vorgeheizten Ofen ca. 40 Minuten backen.

Ravioli-Auflauf mit frischen Kräutern servieren.